滋味火鍋鍋底健康好味道是我們至始至終追求并堅決貫徹的經營原則。滋味火鍋一切從顧客出發，選用新鮮的食材，加上精心的烹飪手法及現代先進的生產工藝，為顧客提供衛生健康的好味道，打造“串串火鍋”新業態并成為拓荒者。滋味火鍋與全國加盟商資源共享，為達到社會被受尊敬及信任的品牌而不懈努力。
滋味火鍋是一個既年輕又有著深厚歷史底蘊的火鍋品牌，力求傳統與現代的融合鑄造上乘的品質，不斷發展的滋味火鍋，在繼承和發揚傳統重慶火鍋的同時，以消費需求為導向，不斷創立，致力于打造現代健康營養飲食文化的餐飲標志。
滋味火鍋品牌成立以來，秉承“傳承經典、創立時尚”的發展理念，務實進取的精神，腳踏實地，穩步發展，在競爭中不斷創立、突破、提升自我。滋味火鍋目前以直營和加盟連鎖的經營方式，以北京為中心輻射全國各省市，科學的經營管理模式，古樸傳統的就餐環境，熱情周到的服務，正宗扎實的味道，令無數消費者贊不絕口，更是獲得了“優佳特色火鍋”、“具影響力火鍋品牌”、“正宗老火鍋”、“重慶名火鍋”等殊榮。
滋味火鍋每種菜品都仔細清洗精心加工后再銷售，每天定量提供食材，提高/增加產品新鮮、健康、衛生!滋味火鍋每一種鍋的鍋底都絕不加化學材料，完全綠色原料，經過傳統工藝手法熬制，味道正宗經典。
滋味火鍋個性環境，別具一格，每一間店都各有特色，但又有共同文化，總部精英設計團隊，用心規劃設計每一間店的裝修裝飾。滋味火鍋對環境設計，人文服務十分講究，滋味火鍋有培訓師，為每一位加盟商培訓人才，令每一處都能體現出特別的火鍋文化!
