棕香閣是選用上好的糯米、翠綠的蘆葉、美味的佐料制作而成。粽子分無餡與有餡兩種。無餡品種是直接用糯米洗凈、浸泡，蘆葉包裹而成，元稹詩云：“彩縷碧筠粽，香粳白玉團(tuán)”，說的就是它。至于有餡品種，則種類比較多，可依據(jù)各人的口味添加或刪減配料，如：糯米里除摻進(jìn)火腿外，喜葷食的可以摻進(jìn)咸肉、鮮肉、蝦仁等，用蝦子醬油拌和；喜素食的可以摻進(jìn)紅豆、蠶豆、蜜棗、白果，甚至果脯等。但云南竹筒粽子中0有名的莫過于火腿粽子了，其制作是以糯米為主料，中放一塊火腿，包裹而成，一經(jīng)煮化，味道鮮美。棕香閣除了精于選料、變化餡料之外，外形也是多種多樣，同樣都是用竹箬、蘆葉，但能包裹出斧頭形、枕頭形、小腳形、圓筒形、三角形，而且講究包得緊、裹得實(shí)，越是緊實(shí)滋味越佳。云南竹筒人家包粽子多是婦女動(dòng)手，包好后人們常把粽子作為節(jié)禮相互饋送。人們品嘗的是粽子的滋味，欣賞的是婦女的手藝。
棕香閣粽子店在養(yǎng)分學(xué)原理爲(wèi)根底，除了注重傳統(tǒng)的休閑食品注重口感的同時(shí)，突出安康、時(shí)髦元素。棕香閣粽子店在戰(zhàn)略上施行“邊緣打破”，提出了開展“低脂安康產(chǎn)業(yè)”的企業(yè)開展戰(zhàn)略。
棕香閣粽子店的運(yùn)營者無疑是成功的，如今在整個(gè)餐飲市場，它聲名遠(yuǎn)播，曾經(jīng)成爲(wèi)消費(fèi)者的選擇。棕香閣粽子店推出以來，不斷秉承著“誠信、務(wù)虛、創(chuàng)立、共贏”的企業(yè)理念，以品質(zhì)的商品、熱忱的效勞、完善的售后體系，爲(wèi)加盟商提供一個(gè)波動(dòng)的創(chuàng)業(yè)平臺。
“棕香閣粽子”充分挖掘“棕香閣粽子”延續(xù)近百年的傳統(tǒng)手工制作粽子的御廚工藝，先后加盟成立了棕香閣粽子食品廠，棕香閣粽子粽子店，棕香閣粽子品牌連鎖發(fā)展中心等，開發(fā)出蛋黃，香菇，大肉，板栗，梅茶，蓮蓉等不同餡料，不同包裝形式的正宗萍鄉(xiāng)鮮湯粽子系列產(chǎn)品。形成了集手工粽子的特色工藝延續(xù)，餐飲文化傳播，傳統(tǒng)食品研發(fā)，手工生產(chǎn)制造，渠道市場營銷及品牌連鎖經(jīng)營為一體的現(xiàn)代化股份制企業(yè)。
