芝士咖的名字來源于一次玩笑,幾位創始成員互相調侃:我們這群芝士控,有生化博士、藝術碩士、傳媒碩士、理學碩士、政法學士,簡直就是餐飲界的異類,cheese fans里的‘知識分子’。
芝士咖作為新輕食主義連鎖品牌,定位年輕一代,致力實現“餐飲年輕化”,力求“好吃+好看+好玩”,一心一意把芝士產品做到。將美食帶來的幸福感傳播給每一位顧客,店內不錯排隊的場景屢見不鮮。在這里傳統的餐廳模式被打破,輕食簡餐、咖啡、甜品烘焙等互相融合成為具有特色的多元化跨界MIX復合餐廳。
常見的美式披薩大致是那種厚厚的餅底,但在意大利人眼里披薩只有兩種,一種是薄底、一種是錯誤的披薩。好看又好吃的芝士咖手拍Pizza,融合了Italy那不勒斯薄底披薩的優點,餅底厚度不超過三毫米,薄到相機一直對不到焦,薄脆的口感更是讓人一口瘋狂。
正宗披薩的餅底全程以恰到好處的手勁揉捏,沒有機器或搟面杖的粗暴對待,經過手工揉拉以確保其口感。尺寸、形狀、厚度都在披薩師熟練動作的掌握之下,經過32道工序、130次拍打、手拋而成。
篩盤烤制,烤制中不加一滴油!,217°C高溫烘烤,鎖住美味,6分鐘新鮮出爐!超薄餅底凸顯餡料的豐富,搭配超多馬蘇里拉cheese,長長芝士拉絲又增加了香濃滋味!
芝士咖的西班牙傳統風味海鮮飯既沿襲了西班牙的道地風味,又經過了精心改良適合人的舌頭和胃口!吃點清爽的輕食沙拉,海鮮和水果的組合低脂高蛋白,超級適合追求健康的小伙伴!晴好悠然的下午茶時分點一杯現磨咖啡,慢慢啜飲,來消磨慵懶的午后時光,任由思緒在濃郁咖香中蔓延,時光如此靜美!
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