掌柜冒菜 冒菜行業先導品牌
　　冒菜文化的忠實傳承

        綜合餐飲管理企業，誠信經營運營，與加盟商共進退
　　上海興巨餐飲管理有限公司是一家綜合性的餐飲管理公司，我公司以健康營養為宗旨對每一道食品要求嚴格，在食品都經過嚴格的質量把關，從清洗到加工每道工序都做到萬無一失。公司在經營上以誠為本，以信為源，以綠色、營養、健康為指導思想，注重膳食平衡、營養搭配。不斷地努力，使得公司在同行業中擁有合格的企業信譽。
　　企業文化,誠信：誠信經營是企業經營的立身之本，包括對客戶、對員工的誠實守信，其核心是對客戶的誠信！創立：創立包括革新和務實，就是根據不同的市場情況，不同的發展階段，遵循市場規律，調動員工積極性，挖掘員工潛能，大膽創立和突破！：包括經營管理的和經營成果的，誠信經營、開拓創立、運營，使企業放射出絢麗奪目的光輝！雙贏：雙贏包括企業與客戶的雙贏和企業與員工的雙贏，實現雙贏才能有更大更快的發展，使企業與客戶、員工人企合一，共榮共進、共創輝煌！
 　　        冒菜文化忠實傳承，潛心研究正宗冒菜，堅持地道口味
　　冒菜，重慶人發明火鍋，成都人發明冒菜，這是全天下婦孺皆知的事實。冒菜，智慧的先蜀民用一個“冒”字，高度濃縮和概括了冒菜的制作工藝和過程。將各種菜肴，在制造的調料和大骨濃湯中冒出來的菜品，這就是冒菜。
　　掌柜品牌自成立以來就立志于成為冒菜文化的“忠實傳承者”，要將地道的冒菜文化植入消費者的日常生活。掌柜冒菜是在繼承冒菜自有工藝的基礎上，潛心20多年，勤奮耕耘，選用20多種香料，融合川菜、火鍋、干鍋等多種江湖調味技術，研究調制出的正宗冒菜。始終堅持味道為王，細節制勝。在透徹傳承冒菜文化的進程中，始終堅持口味地道正宗，文化真實到位，是消費者身邊真正的冒菜。
　　專業服務隊伍，滿足客戶口味需求，提升競爭力
　　我們擁有一支高素質的服務隊伍，具有連鎖店的管理經驗、飲食及其營養方面的專業知識，隨時為客戶提供完整的服務。為消費者提供營養、美味的健康食品，滿足每一位創業者與消費者的需求，增強總部及加盟店的市場競爭力。深入推動“與時俱進、緊扣市場，著力于本土化進程”的經營策略；嚴格執行“標準化、專業化、規范化”的執業原則。