在珠城蚌埠，燕子粥鋪的稀粥和熱騰騰的美味包子在當?shù)乜芍^無人不知無人不曉，更是蚌埠人吃早點、晚餐適合的“家常便飯”慕名前來的外地過客更是絡(luò)繹不絕，但凡吃過、嘗過的人，無不豎起大拇指，對其夸口稱贊。施公民珠城燕子粥鋪的老板，為我們娓娓道來他精雕細琢的“粥鋪”人生。
一身燕子粥鋪的工作服，精干寸板的短發(fā)，41歲的施公民看起來仍有著青春的朝氣。“當年領(lǐng)著老婆上街擺個稀粥攤沒想到能堅持到現(xiàn)在。”2002年，30歲的施公民面臨較初的人生選擇：是在家里隨父母種菜還是另謀生路，繼續(xù)種菜？施徐村就在市區(qū)的邊緣隨著城市的擴展，土地隨時都有被劃走；另謀生路？身無一技的他又干什么好呢？圍著鍋臺發(fā)愁的老婆和嗷嗷待哺的孩子生活的壓力已經(jīng)容不得他再想了，他來到了外地一家小吃店開始了打工學(xué)藝，為掌握精湛技藝，早上4點半就開門營業(yè)的小吃鋪里，好早到店、好晚回家的肯定是施公民，幾個月下來，他搟出的包子皮兒又薄又勻。
靠自己的勤學(xué)苦練打下了扎實的基本功，和面、搟皮、剁肉、拌餡，每一道工序都樣樣精通。“一盆肉能出多少個包子，我手下還都有數(shù)，前后不差三五個。”帶著不服輸?shù)闹練猓┕駨拈T外漢完成了向技術(shù)能手的華麗轉(zhuǎn)身。功夫不負有心人，一年以后回到家就和老婆開了一個小吃店燕子粥鋪，鄭重聲明：我公司旗下燕子粥鋪，為知名品牌，如今網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)假冒我公司品牌招商的現(xiàn)象時有發(fā)生，請廣大加盟商注意辨別真假。我公司將會盡全力，維護公司品牌和商標權(quán)益，還給加盟商一條真實、便捷的加盟之路。
