快餐進(jìn)入我國餐飲界已經(jīng)有一段時(shí)間，因?yàn)楦蓛簟⒖旖荻玫絿说臍g迎。細(xì)分我國的快餐市場，幾乎形成三足鼎立的局面。首先是帶著明顯小資情調(diào)的可口可樂和漢燈西式快餐進(jìn)入人們的生活和工作當(dāng)中，而后中式餐飲看到這一塊，迅速推出各類米飯?zhí)撞汀⒚追邸⑺湹瓤觳汀Ｔ谌藗儽容^到底是西式快餐比較注重品味的時(shí)候，還是中式快餐比較營養(yǎng)的時(shí)候，韓式快餐悄悄顯示了它的魅力，逸滋貓石鍋拌飯帶人們?nèi)ヮI(lǐng)略營養(yǎng)而地道的韓式快餐風(fēng)情。
在人們的印象當(dāng)中，快餐店應(yīng)該永遠(yuǎn)是擁擠的人流和忙碌的沒有空隙的大堂，有時(shí)候，看看炸雞店的人流為患就令人感到頭疼走進(jìn)。而走進(jìn)逸滋貓石鍋拌飯，卻出乎想象，寬敞明亮的大堂，有趣的裝飾圖案，和清新自然的空氣、井然有序的工作創(chuàng)造了一種舒服的就餐環(huán)境。
地道的石鍋拌飯采用韓國口味，以“健康”“時(shí)尚”“營養(yǎng)”的理念，針對有消費(fèi)能力和追求時(shí)尚的年輕女士，逸滋貓石鍋拌飯?jiān)谑秤梅椒ㄉ系膭?chuàng)立。一般的石鍋拌飯餐飲店將做好的食物端上來，而后是消費(fèi)者按部就班的吃飯。而店則是讓消費(fèi)者觀看到整個(gè)拌飯的過程，將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。食用前，服務(wù)員會(huì)耐心地用韓國特有的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時(shí)候，石鍋會(huì)發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會(huì)隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，在色香味同時(shí)勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。如果是喜歡親自動(dòng)手的女士，逸滋貓石鍋拌飯也為它們提供了一展所長的空間，服務(wù)員會(huì)退到一邊，讓顧客自己來攪拌、操作，滿足了她們的動(dòng)手欲望。
“我們十分看好快餐企業(yè)，未來的快餐市場發(fā)展空間很大。從目前開設(shè)的三家連鎖店來看，很多白領(lǐng)女孩對它的接受度很高。我們力求將“健康美味拌”進(jìn)行到底。”逸滋貓石鍋拌飯的負(fù)責(zé)人如是說，對于品質(zhì)的追求，逸滋貓石鍋拌飯一定會(huì)在快餐市場上發(fā)展的更快。
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