魚遇上魚總部組織結構完善，有多年從事餐飲品牌策劃、直營店鋪管理的經驗，并培養了一批熟悉中式快餐管理業務的管理團隊。該公司打破了人們對傳統快餐的印象，將營養美味的餐點提供給廣大消費者，對于消費者而言，多、快、好、省便是就餐的高境界，恰恰能夠讓消費者吃得飽、吃得好，同時該品牌上餐快、物有所值，讓消費者非常滿意。總部以為全民健康加點料為目標，正是符合現代人追求營養健康的飲食需求。
　　魚遇上魚擁有許多的配料以及自創的調料，將味道發揮到不錯，它的料包都是特別研制，配以各種中草藥材，具有較高的營養價值，酸菜都是正宗的四川腌制的酸菜，酸爽霸道，風味十足。截至目前，魚遇上魚分店已經在市場覆蓋華北、華東、華中、東北、東南、西南等全國數百個城市，是酸菜魚快餐領域實力強勁的黑馬品牌。未來公司將致力于中式快餐事業的發展，以實現中式快餐標準化、規范化、系統化管理、以提升中式快餐的綜合競爭力為己任。
　　魚遇上魚隸屬于濟南開啟餐飲服務有限公司是一家致力于為餐飲創業者提供咨詢、服務、培訓、技術開發、店面設計、品牌策劃等業務的公司。該公司旗下的魚遇上魚口味多多，物美價廉，即點即做，色澤亮麗，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，令人胃口大開，這是魚遇上魚不同尋常的魅力之一。總部不一樣的全新感覺，不一樣的經營理念，不一樣的特色美味，力求讓消費者重溫記憶里鮮美的味道，帶給消費者不一樣的美食情節。

　　魚遇上魚開業前培訓：遵照魚遇上魚特許連鎖經營管理模式，總部將協助加盟商進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。
　　魚遇上魚開業計劃：總部協助制定開業計劃，全程指導開業工作及物料籌備發送。總部派人下店指導設備安裝與調試，進行實況培訓和試營業。
　　魚遇上魚開業慶典：試營運沒有問題的話，就靜待開業當天的準時到來，按照之前策劃的流程完成開業慶典即可。
　　魚遇上魚跟蹤服務：總部定期對加盟店尋訪，確保其品牌、產品、服務與總部保持一致，并對加盟店的日常運營及管理提供專業性終端信息系統支持及指導，助加盟商實現信息化的管理模式。
　　魚遇上魚選址裝修：魚遇上魚從店面選址到開張營業，公司進行多方面的指導。提供詳細的開業計劃指導書，提供統一風格的裝修方案和樣品支持，協助開展開業慶典活動。
　　魚遇上魚區域保護：魚遇上魚加盟店在各省、市限額加盟，在一定區域內該加盟店不發展第二家，嚴格實施區域保護政策，規范市場次序。
　　魚遇上魚店址評估：對加盟者擬選店址進行指導評估，以大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。
　　魚遇上魚門店裝修：總部會為加盟商提供統一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。