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      楊三娘蹺腳牛肉
      • 加盟費用10~20萬
      • 加盟區域全國
      • 行業分類餐飲 中餐
      • 創業人群自由創業 在崗投資 網店形式
      • 公司名稱楊三娘蹺腳牛肉
      • 成立時間2007-07-11
      • 門店數65
      • 公司地址四川省成都市金牛區
      咨詢加盟優惠
      加盟前景好
      加盟成本低
      總部支持多
      楊三娘蹺腳牛肉加盟費用
      加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
      店鋪面積 140㎡ 140㎡ 140㎡
      楊三娘蹺腳牛肉加盟基礎費用 裝修費 6.72萬元(480元/㎡*140㎡) 6.3萬元(450元/㎡*140㎡) 5.88萬元(420元/㎡*140㎡)
      經營設備費 4.8萬元 4.5萬元 4.2萬元
      首批進貨費/原料費 3.5萬元 3萬元 2.5萬元
      廣告宣傳及開業費 7000元 6000元 5000元
      小計 15.72萬元 14.4萬元 13.08萬元
      楊三娘蹺腳牛肉加盟成本費用 店面租金 2.18萬元/月(5.2元/天/㎡) 1.97萬元/月(4.7元/天/㎡) 1.81萬元/月(4.3元/天/㎡)
      人員工資 2.4萬元/月(4000元/月/人*6人) 2.1萬元/月(3500元/月/人*6人) 1.8萬元/月(3000元/月/人*6人)
      水電雜費 2300元 2200元 2100元
      流動/儲備資金 13.75萬元 12.22萬元 10.82萬元
      小計 4.81萬元 4.29萬元 3.82萬元
      楊三娘蹺腳牛肉加盟總費用 加盟合計 20.53萬元 18.69萬元 16.9萬元
      備注:
      1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
      2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

      楊三娘蹺腳牛肉加盟介紹
      楊三娘蹺腳牛肉加盟
        相傳,在30年代初,老百姓民不聊生,貧病交加。有位善長中草藥,精通歧典之術的羅老中醫。此老懷著濟世救人之心,在蘇稽鎮河邊,懸鍋烹藥,救濟過往行人。羅老中醫看互到,此湯藥防病止渴,甚至有些人還連喝幾碗沖饑,于是,羅老醫生便把大戶人家丟棄的牛腸、牛肚洗凈后放入湯鍋中,加入一些香料。熬出來的味道十分鮮美,特意來飲者駱驛不絕,河邊湯鍋已經供給不遐。后來,后輩們便沿著羅醫生的烹熬方法去集市上擺攤叫賣。剛開始,經營者擺一張桌子還沒有凳子,便在桌腳上拴一根繩子來賣湯給客人,客人一只腳蹺在繩子上,一只手端著湯吃,于是被取名為蹺腳牛肉湯
        百年歷史,幾代演變.蹺腳牛肉湯鍋已成為源遠流長的地方名食.它的散寒止咳的藥膳功能,"以臟補臟"的中醫原理,大大提升了這道地方名食的品味和檔次.蹺腳牛肉湯鍋幾經發展,湯味愈加講究.滲入了幾十種中藥材熬制而成的"精湯",更趨科學營養.已形成湯色碧清,香味綿長,牛雜脆嫩,吃法多樣的四大特色.
        蹺腳牛肉湯鍋是把牛身上各式各樣的東西全都清理好后作為原料,那些各式各樣的東西就是牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛肺,牛心,牛肚,牛腸,牛百葉,牛筋,牛腩,牛腦,牛骨,牛髓,牛鞭,牛血,牛卵,牛……,總之,就是要吃盡牛身上的所有東西,什么都不落下。
        “蹺腳牛肉”歷史悠久,聲名遠播。據史料記載,蹺腳牛肉湯鍋較早來自于清光緒年間的西南的千年古鎮懷蘇鎮(今更名為蘇稽),現今“楊三娘蹺腳牛肉湯鍋”用“秘方+現代工藝”烹制牛肉、牛雜,使之更具有濃香四溢、味道鮮美,且散寒止咳、驅疾健身之結果。
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