“魚首領”我家酸菜魚是一家集研發、推廣、經營及衍生項目為一體的全國性、專業化的大型新概念“養生酸菜魚”餐飲公司。2006年亞洲第1家聞一我家酸菜魚由龍開云先生在江蘇啟東創立。2015年“魚首領”我家酸菜魚商標注冊成功。公司在浙江湖州有黑魚生態養殖基地，養魚的水源于太湖，魚是放養，吃小魚長大，這樣的魚味道鮮美營養價值高；我家酸菜魚公司在四川有蔬菜種植基地，我家酸菜魚傳承百年酸菜腌制法，將新鮮的青菜與鯽魚放入家傳老壇泡制，酸菜色澤金黃，魚香酸脆，我家酸蘿卜和數十種水果一起泡制，酸味源于果酸醉正，口感清脆爽口；我家的魚湯，用黑魚的骨頭和豬筒骨慢火熬制，湯色乳白，入口鮮美。
　　公司擁有專業的技術團隊、品牌策劃團隊、運營團隊、前廳服務團隊、研發團隊、eiPof8vu3ox發展團隊及自配物流團隊。員工1900余人，管理和技術人員占300人，20年餐飲經驗人員在百分之六十以上。我家酸菜魚專業的技術團隊為加盟商提供系統化專業的一對一培訓，專業的品牌策劃團隊，提供從裝修前期到開業及后期運營的品牌推廣及活動策劃服務。運營團隊每星期電話回訪，每月做運營情況分析，并定期巡店考察，為你解決一切的后顧之優；我家酸菜魚eiPof8vu3ox發展團隊為你提供選址、店面設計、裝修一條龍解決方案。自建物流配送團隊：提高/增加菜品新鮮。現研發團隊不斷推出番茄魚、檸椒魚、木瓜魚、鮮蝦魚、筒骨魚、美容魚、菌菇魚、霸王別姬魚等。我家酸菜魚將成為未來市場廣受歡迎的十大新品養身魚。
　　魚首領我家酸菜魚的魚：浙江湖州自然保護區原生態魚，魚肉細膩嫩滑、味道鮮美、營養價值高。
　　魚首領我家酸菜魚的魚湯：古法秘方燉制出真正的營養，湯色乳白、入口鮮美、回味無窮。且富含乳酸菌、維生素A和C、鈣、磷、鐵等礦物質以及人體所需的十余種氨基酸，有利于調理腸胃，達到真正意義上的營養健康。
　　魚首領我家酸菜魚的涮菜：魚原湯涮菜，涮菜吸收了魚湯的鮮味，更加的美味。魚首領我家酸菜魚的冷菜：秘方配制，擁有味道超乎想象。魚首領我家酸菜魚的酸菜：種植的酸菜，秘法泡制。我們的酸蘿卜：與數十種水果一起腌制，味道特有。

　　加盟支持
　　選址支持：專業的團隊幫助加盟商進行詳細的店面、商圈分析、競爭對手分析、消費水平分析．裝修結果等評估分析，確保加盟后的發展前景。
　　店鋪設計裝修支持：總部派專業設計師提供加盟店的標準裝修規劃方案。
　　策劃支持：公司提供開業策劃，營銷策劃、廣告宣傳等促銷方案、設計相關促銷品同時針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象擴大品牌知名度。
　　培訓支持：指導制定招聘人員方案，提供分層級的崗前培訓（包括店經理培訓、廚師長培訓、廚房技術員工培訓等）。
　　營銷支持：總部提供多方面的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質量管理等營運方面的多方面扶持。
　　物流配送支持：對加盟店貨物的配送，采用及時準確的綠色通道配送體系。保時、保質、保量，為加盟店的持續經營提供扶持。
　　品牌支持：公司根據發展需要在不同時期在大型雜志、報紙、網絡等媒體進行宣傳，提高品牌形象和品牌美譽度。