一塊八香鴻火鍋本著“共創(chuàng)品牌、品牌共享”的發(fā)展理念，真誠期待與廣大有志之士攜手共進(jìn)。一塊八香鴻火鍋耗資五十余萬元開發(fā)的一次性火鍋底料，每天從一塊八香鴻火鍋的底料廠經(jīng)專業(yè)的加工生產(chǎn)線生產(chǎn)出來，并當(dāng)著客人的面倒入鍋中，達(dá)到了真正的健康、時(shí)尚、環(huán)保。
一塊八香鴻火鍋兼?zhèn)渎椤⒗薄Ⅴr、香和回甜的基本特色，同時(shí)一塊八香鴻火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。一塊八香鴻火鍋選用上等好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，的上等菜籽油，采用恰當(dāng)火候烹煮，食后具有回香持續(xù)、麻辣爽口的全新感覺。
一塊八香鴻火鍋以完善的經(jīng)營管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式，提高運(yùn)營管理能力及降低經(jīng)營成本。一塊八香鴻火鍋調(diào)料傳統(tǒng)，用料講究，食用火候恰當(dāng)，體現(xiàn)了火鍋麻、辣、鮮、香的特色。一塊八香鴻火鍋具有能適應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。一塊八香鴻火鍋產(chǎn)品豐富，系列多樣，老少皆宜。一塊八香鴻火鍋?zhàn)詣?chuàng)辦以來，以“科技、綠色、健康、文化的飲食”的發(fā)展方針，以“傳承傳統(tǒng)、大膽創(chuàng)立”的企業(yè)精神，在餐飲業(yè)界迅速崛起壯大。先后榮獲“名火鍋”“全國綠色餐飲企業(yè)”等稱號。
一塊八香鴻火鍋提倡綠色、健康、營養(yǎng)的餐飲食品，堅(jiān)持走多元化發(fā)展之路，著眼未來，引用國際國內(nèi)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和模式，運(yùn)用到經(jīng)營管理的實(shí)踐中。2005年，公司導(dǎo)入了6T餐飲管理實(shí)務(wù)體系：餐飲法管理體系。公司集朝著集約化、規(guī)模化發(fā)展，將為公司獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益產(chǎn)生。為了在新世紀(jì)繼續(xù)保持先進(jìn)地位，一塊八香鴻火鍋將依托強(qiáng)大的品牌資源和研發(fā)制造實(shí)力，整合多種資源，致力為廣大客戶及合作伙伴提供比較滿意的產(chǎn)品，比較完善的服務(wù)和支持，以及更合理的價(jià)格。與廣大客戶一起成長，走向成功！
