我們的“英倫蛋糕店”，它不是談產(chǎn)品，而是銷售一種不一樣的生活方式，它就是一種情感體驗的銷售場所，在這里，家具、瓷磚、窗簾、燈飾、等一切元素被捆綁在一起，配合音樂、美術，以及切身的體驗過程，給消費者一個生活場景展示。在這樣浪漫溫馨的場景里，由我們提供英倫蛋糕店指導，消費者親自動手，從而創(chuàng)作出凝聚了其作者情感的西點作品，這種經(jīng)歷這種體驗將給消費者留下非常美好的回憶。
我們從2009年初開始對該項目進行嚴謹?shù)目疾炫c市場調(diào)查，經(jīng)過綜合分析發(fā)現(xiàn)該項目市場容量巨大，有非常好的挖掘潛力，能力強項目前景好，于是我們在2009年底開始尋址與裝修，于2010年3月正式開業(yè)。由于本項目精心策劃，宣傳得當，我們一炮而紅，開業(yè)一個月就開始，隨后營業(yè)額逐步穩(wěn)健上升。
在宣傳策劃方面，我們與北京師范大學珠海分校傳播學和廣告學專職的“整合營銷”團隊達成長期合作協(xié)議，他們負責對我們提供全面的策劃、營銷、包裝與宣傳工作，整合營銷推廣機會分析（SWOT分析），分析了我們這個項目的整體優(yōu)勢、劣勢、機會與威脅，分析并識別了我的目標消費群和潛在消費群，這樣就確定了我們要以打造一個DIY英倫蛋糕店品牌為目標，以文化情感為這個品牌的載體，以此定位來展開對它進行營銷與經(jīng)營活動，從而建立我們自己的品牌文化及其文化內(nèi)涵。
在英倫蛋糕店技術方面，前期我們先后分別從專職餅店和星級酒店招聘西點英倫蛋糕店師傅，組成了自己的專職英倫蛋糕店師團隊，后期我們集眾家之所長，對原有的英倫蛋糕店項目進行優(yōu)化與改進，同時研發(fā)了不少的英倫蛋糕店新品，這些積累與沉淀，我們形成了可心的完善的技術體系與培訓體系。
