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小煮面

加盟費(fèi)用10~20萬(wàn)
加盟區(qū)域全國(guó)
行業(yè)分類(lèi)餐飲面館
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
公司名稱(chēng)小煮面
成立時(shí)間2012-05-17
門(mén)店數(shù)352
公司地址江蘇省南京市玄武區(qū)

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

小煮面加盟費(fèi)用

加盟城市	一線(xiàn)城市	二線(xiàn)城市	三線(xiàn)城市
店鋪面積	66㎡	66㎡	66㎡
裝修費(fèi)	4.62萬(wàn)元	3.96萬(wàn)元	3.43萬(wàn)元
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi)	4.1萬(wàn)元	3.2萬(wàn)元	2.2萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	6.3萬(wàn)元	4.2萬(wàn)元	3.7萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi)	1.1萬(wàn)元	0.1萬(wàn)元	0.2萬(wàn)元
門(mén)店租金	9944.0元/月	7002.2元/月	5545.5元/月
人員工資	9000元/月/3人	9000元/月/3人	7500元/月/3人
水電雜費(fèi)	690元	590元	490萬(wàn)元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金	6.4萬(wàn)元	6.3萬(wàn)元	5.1萬(wàn)元
小煮面加盟總費(fèi)用	24.5萬(wàn)元	19.4萬(wàn)元	16.0萬(wàn)元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上為小煮面加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開(kāi)店成本

小煮面加盟介紹

　　小煮面是南京小吃之一，俗稱(chēng)大碗皮肚面。特點(diǎn)是不放醬油，材料多，多種菜來(lái)做搭配，焦入自制辣椒油和油渣味美鮮香

　　南京小吃之一,小煮面的特點(diǎn)是不放醬油，味道偏清淡，里面的料和底湯就比較關(guān)鍵。葷面中好的是皮肚大碗面，湯料充足，類(lèi)似于雜燴，少說(shuō)也有10種東西，青菜、木耳、皮肚、豬肝、西紅柿、香腸、肉絲……一鍋燴，那碗是特別大，湯多面少。

　　調(diào)味不用油鹽，而是用板鴨熬出來(lái)的湯。雞鳴寺、靈谷寺的香菇面和素什錦都很不錯(cuò)，湯是用香菇梗和豆芽熬出來(lái)的，特別鮮，沒(méi)有油花兒。雞鳴寺的那個(gè)地方尤其好，一排古色古香的長(zhǎng)窗，像是時(shí)光倒流，窗外是山是樹(shù)，可以喝茶，還有小點(diǎn)心奉送，是和尚們自己做的素雞、五香豆、蘭花干，都很精致而且味美。

　　給人印象深的面條，是南京的小煮面，它的特點(diǎn)是一碗一碗下，不論你外面有多少人排隊(duì)，灶上的師傅總是按照程序一步一步的來(lái)。灶上有兩只鍋，一個(gè)鍋下面，一個(gè)鍋煮澆頭。常見(jiàn)小煮面的澆頭是肉絲青菜，肉絲不超過(guò)十根，青菜幾片葉子，條件好的加點(diǎn)煮鴨子的水，燒開(kāi)把肉絲青菜扔進(jìn)去就行了，也有外加鴨油或豬油的。小煮面也有用皮肚做澆頭的，說(shuō)南京人喜歡吃皮肚，大約來(lái)源于此。此外店里大多有煎好的荷包蛋備用，顧客需要可以外加，或就干脆叫雞蛋面。小煮面多用堿面，取其有韌性、耐嚼，煮的時(shí)候要掌握火候，面條與澆頭幾乎同時(shí)出鍋。小煮面的好處是清爽適口，湯味新鮮，碗碗單下，面條柔韌，與海內(nèi)各種面條有著明顯的區(qū)別。

　　當(dāng)然，小煮面澆頭的變化遠(yuǎn)不止此，加上大肉叫大肉面，加上排骨叫排骨面，加上雪菜叫雪菜面……雖然一般店里都有多少種供應(yīng)，但當(dāng)?shù)厥軞g迎的還是肉絲青菜面，并被視為正宗的南京小煮面。

小煮面加盟同類(lèi)品牌推薦

同類(lèi)品牌加盟費(fèi)用詳情

您可能想了解的加盟項(xiàng)目

投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專(zhuān)利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專(zhuān)用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷(xiāo)商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。