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      小煮面
      • 加盟行業(yè):

        餐飲 > 面館

      • 適合人群:

        自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

      • 品牌發(fā)源地:

        南京

      • 經(jīng)營(yíng)模式:

        代理 特許 合作

      • 成立時(shí)間:

        2012-05-17

      • 門(mén)店總數(shù):

        352

      • 投資金額:10~20萬(wàn)

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      小煮面加盟介紹
      小煮面加盟
        小煮面是南京小吃之一,俗稱(chēng)大碗皮肚面。特點(diǎn)是不放醬油,材料多,多種菜來(lái)做搭配,焦入自制辣椒油和油渣味美鮮香
        南京小吃之一,小煮面的特點(diǎn)是不放醬油,味道偏清淡,里面的料和底湯就比較關(guān)鍵。葷面中好的是皮肚大碗面,湯料充足,類(lèi)似于雜燴,少說(shuō)也有10種東西,青菜、木耳、皮肚、豬肝、西紅柿、香腸、肉絲……一鍋燴,那碗是特別大,湯多面少。
        調(diào)味不用油鹽,而是用板鴨熬出來(lái)的湯。雞鳴寺、靈谷寺的香菇面和素什錦都很不錯(cuò),湯是用香菇梗和豆芽熬出來(lái)的,特別鮮,沒(méi)有油花兒。雞鳴寺的那個(gè)地方尤其好,一排古色古香的長(zhǎng)窗,像是時(shí)光倒流,窗外是山是樹(shù),可以喝茶,還有小點(diǎn)心奉送,是和尚們自己做的素雞、五香豆、蘭花干,都很精致而且味美。
        給人印象深的面條,是南京的小煮面,它的特點(diǎn)是一碗一碗下,不論你外面有多少人排隊(duì),灶上的師傅總是按照程序一步一步的來(lái)。灶上有兩只鍋,一個(gè)鍋下面,一個(gè)鍋煮澆頭。常見(jiàn)小煮面的澆頭是肉絲青菜,肉絲不超過(guò)十根,青菜幾片葉子,條件好的加點(diǎn)煮鴨子的水,燒開(kāi)把肉絲青菜扔進(jìn)去就行了,也有外加鴨油或豬油的。小煮面也有用皮肚做澆頭的,說(shuō)南京人喜歡吃皮肚,大約來(lái)源于此。此外店里大多有煎好的荷包蛋備用,顧客需要可以外加,或就干脆叫雞蛋面。小煮面多用堿面,取其有韌性、耐嚼,煮的時(shí)候要掌握火候,面條與澆頭幾乎同時(shí)出鍋。小煮面的好處是清爽適口,湯味新鮮,碗碗單下,面條柔韌,與海內(nèi)各種面條有著明顯的區(qū)別。
        當(dāng)然,小煮面澆頭的變化遠(yuǎn)不止此,加上大肉叫大肉面,加上排骨叫排骨面,加上雪菜叫雪菜面……雖然一般店里都有多少種供應(yīng),但當(dāng)?shù)厥軞g迎的還是肉絲青菜面,并被視為正宗的南京小煮面。
      小煮面加盟優(yōu)勢(shì)
      小煮面加盟

        一、品牌特色明顯

        小煮面發(fā)展多年時(shí)間,一直都是依托連鎖體系,并且也規(guī)范化操作,給加盟者進(jìn)行統(tǒng)一化管理。作為重慶四川經(jīng)典小吃,已經(jīng)被很多電視臺(tái)進(jìn)行報(bào)道,提升品牌影響力,也將經(jīng)典美味呈現(xiàn)給觀眾。如今,品牌連鎖店已經(jīng)遍及更多城市,掌握更多成功案例。另外,品牌也經(jīng)歷風(fēng)雨,一直倡導(dǎo)健康經(jīng)營(yíng)理念,為食客帶去健康美味體驗(yàn),使得品牌快速發(fā)展。

        二、產(chǎn)品特色突出

        旗下的產(chǎn)品生產(chǎn),都是有嚴(yán)格要求。保準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量,所以在選擇材料上面,有嚴(yán)格要求,使得原材料新鮮度提升,并且也采用傳統(tǒng)制作工藝。所以先進(jìn)推出更多口味面食產(chǎn)品,達(dá)到20多種,從而滿(mǎn)足顧客不同口味需求。

        體現(xiàn)出產(chǎn)品美味,不僅僅是菜品新鮮度,還有湯汁熬制,以及加入調(diào)味料都是有比例加入。嚴(yán)格要求,可以使得產(chǎn)品味道十分鮮美,而且湯面中,也加入很多名貴藥材。把握火候,掌握技能,熬制出湯品,鮮亮濃郁,聞起來(lái)味道就很鮮美,忍不住要品嘗一口。產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,符合當(dāng)下人飲食需求。如此出色產(chǎn)品,可以快速打響市場(chǎng),取得穩(wěn)定業(yè)績(jī),也增加產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

        三、優(yōu)勢(shì)加持,讓你輕松掌握市場(chǎng)

        1、產(chǎn)品更新快速:總部對(duì)產(chǎn)品更新,已經(jīng)掌握豐富經(jīng)驗(yàn),也掌握研發(fā)能力。時(shí)刻關(guān)注面食時(shí)尚元素,融合到產(chǎn)品制作上面,推出之后,就可以獲得消費(fèi)者認(rèn)可。

        2、產(chǎn)品價(jià)格管理嚴(yán)格:產(chǎn)品價(jià)格沒(méi)有任何波動(dòng),一直都是將優(yōu)惠價(jià)格呈現(xiàn),讓顧客可以安心購(gòu)買(mǎi)品嘗。

        3、營(yíng)銷(xiāo)策劃方案多:總部有豐富營(yíng)銷(xiāo)策劃經(jīng)驗(yàn),人員會(huì)根據(jù)加盟者當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況,策劃出合理營(yíng)銷(xiāo)方案,根據(jù)季節(jié)和節(jié)日變化策劃出營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案,快速提升產(chǎn)品銷(xiāo)售量。

        4、完善售后服務(wù):持續(xù)跟蹤服務(wù),為廣大合作者提供售后服務(wù),讓每個(gè)合作者都可以輕松掌握。

      小煮面加盟條件
        1、加盟商要有真誠(chéng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度,熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
        2、加盟商要有一定的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),要能熟悉相關(guān)的一些運(yùn)作流程,并認(rèn)同品牌的理念。
        3、具有一定的資金實(shí)力和管理能力,擁有合格的商譽(yù)和智慧之選意識(shí)。
        4、加盟商是要一間符合總部要求的店鋪,自有或者是簽訂了租賃合同的都可以。
        5、愿意接受總部培訓(xùn)以及指導(dǎo),執(zhí)行總部統(tǒng)一價(jià)格。
        6、加盟商的交際能力一定要好,在當(dāng)?shù)匾斜容^好的人脈。
        7、富有責(zé)任感和開(kāi)拓精神。
      小煮面加盟流程
        1.電話(huà)咨詢(xún)-撥打全國(guó)加盟熱線(xiàn),由專(zhuān)業(yè)人員為您介紹服務(wù)流程
        2.選址-門(mén)店選址為開(kāi)店成功的重要基礎(chǔ),首先是定位市場(chǎng),鎖定消費(fèi)群體,排除非主流市場(chǎng),這是開(kāi)店選址首先要考慮的重要因素。
        3.簽約-簽訂房屋租賃協(xié)議,丈量門(mén)面尺寸,預(yù)約簽約(合作協(xié)議)時(shí)間,帶齊所需文件(身份證,費(fèi)用等)。
        4.設(shè)計(jì)-由總部專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師進(jìn)行門(mén)面裝修設(shè)計(jì),出具效果圖,并有專(zhuān)業(yè)施工隊(duì)進(jìn)行施工,建議。門(mén)店的裝修及廣告形象非常重要,是體現(xiàn)品牌和吸引顧客的一亮點(diǎn),也能體現(xiàn)加盟店的專(zhuān)業(yè)性,合作雙方一定重視。
        5.人員培訓(xùn)-招聘店員,送至總部進(jìn)行專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品培訓(xùn)。
        6.開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備-裝修結(jié)束后,公司紀(jì)檢部門(mén)驗(yàn)收合格,即可訂貨發(fā)貨,到店進(jìn)行擺放,調(diào)試設(shè)備,試營(yíng)業(yè)。
        7.正式開(kāi)業(yè)-布置店內(nèi)形象,發(fā)放開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)宣傳單,公司人員到店協(xié)助開(kāi)業(yè)。

      小煮面加盟動(dòng)態(tài)

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        2026-02-18 10:13:28 來(lái)自 新疆 49.117.44*
      • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;6萬(wàn)。

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        2026-02-18 02:44:05 來(lái)自 天津市津南區(qū) 60.26.94*
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        2026-02-12 18:20:05 來(lái)自 遼寧省 42.248.55*
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        2026-02-09 17:38:41 來(lái)自 河南省開(kāi)封市 61.158.148*
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