西華逍遙鎮胡辣湯是一種風味小吃，色香味俱全。在不斷的發展中，它已經成為了人們喜愛的小吃之一。關于西華逍遙鎮胡辣湯還有這樣的典故呢？
宋徽宗年間，御廚以少林寺的醒酒湯及武當山的消食茶作為基礎，做出了一種湯，沒有茶的苦澀，也沒有湯的辣，并且還能夠提神醒腦。徽宗嘗過了之后，不禁大喜，就問這是什么湯，御廚說這是能夠多身體好的湯。后來，靖康之亂，御廚逃到了一個名叫逍遙鎮的地方，其湯也在這里開始流傳，經過了不斷的發展，一種新式的適合北方人的口感正式問世。不但味道鮮美，而且其具有相應的醫藥價值，為此，受到了諸多顧客的喜愛。
還有一種說法就是，當時的嚴嵩為了討皇帝的歡心，從一位高僧那里拿到了一種能夠養生的自有工藝，用湯飲之，獲得了皇帝的喜愛。而后來隨著戰爭，它也就流傳到了逍遙鎮。因其口感辣，于是就叫“胡辣湯”。
改革開放之后，逍遙鎮的人抓住了商機，將其胡辣湯帶出了家門，逐步的發展。其規模逐步的壯大，它也就成為了家喻戶曉的小吃。在2006年，隨著它的發展，逍遙鎮也被稱為了“十大名鎮”，胡辣湯被評為了“十大名吃”。
西華逍遙鎮胡辣湯是一家以發展清宴品牌、連鎖加盟、輸出管理為主要業務的個性化企業。自2006年9月份創辦優先家專營西華逍遙鎮胡辣湯豆沫館以來，公司現已發展成為集傳統美食、風味小吃為一體的連鎖性經營機構。
多年來，公司以特色經營為基礎，憑著先進的管理理念和獨特的產品優勢，在短短幾年的時間，相繼發展了、、等數十家加盟企業。
以西華逍遙鎮胡辣湯加盟發揚華夏飲食文化、飲食事業、提高人民飲食水準為己任，在歷史文化古鎮，西華逍遙鎮胡辣湯的傳統工藝制作流程基礎上，又經過公司創始人十多年來不斷努力進取，開拓創立的基礎上進行深入鉆研，汲取名吃的精髓，結合自己獨特的熬制風格，創造出別具一格的“清宴”系列胡辣湯。
西華逍遙鎮胡辣湯始終堅信，誠信經營,童叟無欺的經營理念，與時俱進、穩步發展，把顧客滿意、回饋社會作為企業生存的單獨，把產品質量、推陳出新作為企業發展的優先生命力，把傳統道家“”思想作為企業管理的核心模式，公司董事長帶領全體員工，愿與您攜手，共創美好明天！
