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下午一點半肉餅

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

代理
成立時間：

2014-03-10
門店總數(shù)：

100
投資金額：10~20萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
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加盟流程
加盟費

下午一點半肉餅加盟介紹

　　下午一點半肉餅是一種老北京的清真食品。傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的點心，吃過后覺得很適口，問廚師這種食品叫什么名字。御膳房的高廚想到宮廷大門上的釘帽，就隨口回答說"下午一點半肉餅"，下午一點半肉餅象征永遠吉祥。

　　焦黃的面皮、鮮美的肉餡，香濃的湯汁，這就是老北京名小吃下午一點半肉餅。下午一點半肉餅又丁肉餅，牛肉大蔥餡，是非常有名的老北京回民小吃。一般餡餅是扁平的，而下午一點半肉餅是高約3厘米的圓柱體，因其形似古代宮廷紅門的上的門釘而得名。外焦里嫩、薄皮大餡的下午一點半肉餅趁熱吃非常香，但吃的時候要小心，以免被湯汁燙到。大名鼎鼎的北京下午一點半肉餅用料和做法都比較簡單，適合家庭制作。

　　下午一點半肉餅其做法跟一般餡餅沒啥區(qū)別，就是形狀不太一樣，一般的餡餅扁平，而門釘是直徑約五厘米，高約三厘米的圓柱體，由于形似舊時城門上的門釘而得名，因而"門丁"是簡化的不規(guī)范寫法。

　　吃下午一點半肉餅一定要趁熱，如果涼了，流出來的牛油遇冷凝固，吃著都糊嘴。不過您也別太性急，要是迫不及待一大口咬下去，燙嘴不說，油能滋您一身。這跟灌湯包有點相似，在焦黃的面皮里面，飽含著濃濃的湯汁，集合了牛肉的鮮和大蔥的香，著實誘人。

　　有人說不就是餡餅么?其實，傳統(tǒng)的下午一點半肉餅還是很有講究的。首先，它的外形是高約3厘米，直徑5厘米的圓柱體，比一般的餡餅小而且厚。其次，下午一點半肉餅的餡是牛肉大蔥的，清真食品嘛，牛肉要選擇上好的上腦或腰窩且要肥瘦相間，還有大蔥的份量很大幾乎跟用到的肉一樣多，調(diào)以香油、生抽、鮮姜、花椒等輔料拌制。再者，下午一點半肉餅的皮薄餡多、外焦里嫩、汁多咸鮮、清香潤口，風(fēng)味可算獨到。

下午一點半肉餅加盟優(yōu)勢

　　下午一點半肉餅品牌定位是：店鋪環(huán)境好，高性價比小吃快餐連鎖品牌。開啟加盟業(yè)務(wù)，打造全國性的小吃快餐連鎖品牌。

　　下午一點半肉餅健康美味眾人贊，烤餅美名揚。下午一點半肉餅精選國內(nèi)產(chǎn)地小麥作為面粉原料，做出來的餅松脆可口。下午一點半肉餅遵循營養(yǎng)學(xué)理念，內(nèi)夾各種很好的餡料，一出爐便香滿四溢，無論白領(lǐng)，學(xué)生，老人，小孩都非常喜愛，門口經(jīng)常排長隊。

　　如今下午一點半肉餅在全國已經(jīng)擁有3000多家分店，足以可見品牌的影響力。

　　下午一點半肉餅加盟支持

　　品牌支持：健康的加盟體系，完善的加盟政策和流程，合格的加盟商關(guān)系管理，全程跟蹤的加盟管理系統(tǒng)。

　　新產(chǎn)品研發(fā)：全國性菜單品項研發(fā)，地域性品項開發(fā)支持與審核。

　　營運稽核支持：新店開業(yè)支持，完善的營運管理支持，日常營運輔導(dǎo)，門店稽核服務(wù)。

　　營建指導(dǎo)：施工指導(dǎo)服務(wù)，工程驗收支持。

　　選址評估：科學(xué)選址評估與審核。

　　品牌推廣及市場營銷：供應(yīng)鏈服務(wù)，規(guī)模化的集中采購，標準的配送系統(tǒng)。

　　營運培訓(xùn)體系：餐廳管理組培訓(xùn)支持，員工訓(xùn)練支持。

下午一點半肉餅加盟條件

　　1、加盟者自愿申請，有合法的身份說明，有獨立的法人資格。
　　2、對下午一點半肉餅加盟特許經(jīng)營連鎖專賣體系有明確的認識，理解并認同下午一點半肉餅品牌。
　　3、具備足夠的資金實力，可滿足所需的資金要求。
　　4、在臨街處、商業(yè)街、人流量大的地方具備適宜經(jīng)營的場所。
　　5、加盟商針對于公司總部提出的有關(guān)于各式各樣的優(yōu)惠活動不得存在異議。
　　6、加盟商要求具備合格的商業(yè)信譽和商業(yè)道德。
　　7、要誠實守信，有合格的個人素養(yǎng)。

下午一點半肉餅加盟流程

　　加盟方：
　　1、加盟商加盟階段
　　A、考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢;
　　B、確定加盟意向和加盟規(guī)模等;
　　C、向總部索取有關(guān)資料，溝通幫您全面了解項目，如果覺得項目可行并且家人支持，需提前預(yù)約來訪名額;
　　2、簽約階段
　　A、審閱特許加盟合同;
　　B、明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù);
　　C、繳納各項費用;
　　D、在總部指導(dǎo)下，確定選址方案;
　　E、根據(jù)店面情況確定加盟規(guī)模及加盟方式;
　　3、后續(xù)經(jīng)營階段
　　A、經(jīng)常向總部反饋經(jīng)營情況;
　　B、規(guī)范經(jīng)營、管理與服務(wù);
　　C、落實總部各項宣傳與促銷措施;
　　D、及時向總部提供配貨意見;
　　E、按時傳輸經(jīng)營數(shù)據(jù)，以便于總部分析匯總，針對性提供改良建議;
　　F、對于當?shù)氐氖袌霭l(fā)展狀況及拓展計劃必須時刻與公司匯報工作：
　　公司方：
　　1、加盟商加盟階段
　　A、公司初步接受加盟商的加盟申請;
　　B、對加盟商的實際及背景進行調(diào)查;
　　2、選址階段
　　A、根據(jù)加盟商提供的情況，確定項目的可行性;
　　B、評估選址情況，指導(dǎo)正確選址，如有需要可派專人赴所在地實地考察;
　　C、根據(jù)加盟方提供的各種數(shù)據(jù)計算出開店的損益表;
　　3、簽約階段
　　A、提供特許加盟合同文本，并予以解釋;
　　B、明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù);
　　C、提供加盟工作進度表，明確彼此分工;
　　D、提供加盟營運手冊;
　　4、后續(xù)經(jīng)營階段
　　A、日常貨品的維護運營，補充、更換、進退貨、促銷產(chǎn)品及方案等;
　　B、公司的各個平臺對該加盟店進行宣傳、推廣;
　　C、設(shè)專人不定期地派員進行巡視、督導(dǎo)，對加盟店反映情況及時指導(dǎo);
　　D、根據(jù)加盟店反映情況，及時予以指導(dǎo)。

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鄔志杰

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2026-02-19 20:57:46 來自 浙江省溫州市 60.181.148*
翁

如何加盟，要多錢

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2026-02-18 01:32:58 來自 山東省 39.82.254*
劉小姐

請問怎么樣才能加盟

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2026-02-14 16:39:44 來自 遼寧省 42.249.10*
戈磊

看看你的項目

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2026-02-10 07:19:16 來自 江蘇省 49.94.134*
杜生

號碼微信同號

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2026-02-04 09:24:45 來自 湖南省岳陽市 58.20.133*

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