鮮是烤魚飯加盟品牌，孜孜以求的特殊味覺體驗，也是成就一碗好的烤魚飯的基本元素。能快速產生熱能補充體力，滋補身體，營養美味。以魚頭、魚排為原料，經破碎、熬制和滅菌，制得營養美味的魚骨湯，魚骨中含有豐富的就吃可防止骨質疏松，這也讓很多人喜愛上了不僅營養，而且美味的烤魚飯。
鮮是烤魚飯有其獨特設計，烤魚過程中魚身上的油和水不會滴到炭火上產生油煙，而是將燃燒產生的塵會聚集在爐腔內，再經經烤爐頂部排出室外。鮮是烤魚飯僅需八分鐘即可快速烤出十幾條色澤金黃、外酥里嫩、口味鮮美的魚，既能讓客戶感受到健康烤魚的視覺沖擊，又避免了等餐時間過長導致的反感情緒。精選多種活魚，使用調料，采用傳統烤，燉等方法，精烹細作，齒頰留香，辣而不燥，油而不膩，四季皆宜。
鮮是烤魚飯擁有魚香味烤魚、麻辣味烤魚、老壇酸菜味烤魚、醬香味烤魚、毛血旺味烤魚，一份烤魚百味塔，占盡風頭。還有烤串系列、涼菜系列、龍蝦系列、干鍋系列、特色飲品、石鍋飯系列等八大膳食包攬消費。鮮是烤魚飯單品小而精，平價化，單人多人均可選，明檔操作，流程簡便，出餐快，多樣口味，無骨無刺，男女老少都能吃。
鮮是烤魚飯每款烤魚都各有特色，征服吃貨們的味蕾。無辣不歡重口味黨的口味。烤魚是被一座紅辣椒山覆蓋，湯汁也是紅艷的辣油，用筷子隨意撩撥一下，就能看見酥酥的魚皮下是嫩嫩的魚肉。魚在濃郁的醬香湯里沐浴，魚底下蓋著事先點好的土豆、蓮藕、海帶等，在明火的烘烤下，把湯底的香味釋放到空中。鮮是烤魚飯加盟，采用雙線經營，隨時到達吃貨嘴里。堂食就餐人氣旺，年輕人的聚集地，單人餐、多人餐皆可滿足！自由選餐，人均消費不高，小份賣出餐快。外帶外賣客源足，各大知名外賣平臺外賣配送，以及外帶回家促銷售，也可宣傳增加人氣。
