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新面目刀削面

加盟行業：

餐飲 > 拉面
適合人群：

自由創業在崗投資網店形式
品牌發源地：

太原
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2008-06-04
門店總數：

75
投資金額：5~10萬

查詢費用低價

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新面目刀削面加盟介紹

　　新面目刀削面，是漢族傳統面食，為"十大面條"之一，廣泛流行于北方。操作過程:將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用。山西新面目刀削面因其風味獨特，馳名中外。新面目刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為五大面食，享有盛譽。

　　“刀削”的主打產品刀削面和特色小吃，不僅歷史悠久、久負盛名，而且美味可口，百吃不厭。新面目刀削面是山西具代表性的面食之一，因其工藝美妙，口感美味而名震吃貨圈。可口的面食散發濃郁的香味，刀削品牌用實力征服廣大消費者，圈粉無數。

　　新面目刀削面有自己的做面技巧，工藝千錘百煉，只為一碗好面。時令炸醬面，飄香肉醬拌面，排骨面，私房牛肉面，招牌肉臊面……刀削只做五種面，每種都好吃。新面目刀削面的開放式廚房和美學空間設計，能夠為顧客提供安心、舒適的就餐體驗。

　　新面目刀削面繼承了晉商的基因，并賦予傳統新面目刀削面館現代化的經營系統，使其可復制，易操作，營銷能力倍增。制作流程標準化，生產方式配制化，使店面不需要廚師，就能生產出高品質的產品，而且品質一致。在節省人工費的同時，提高了營收能力。工藝改良和技術創立，使店鋪不需明火即可烹制所有產品，烹制過程不產生油，所以可以開在商場、商業綜合體等對環保要求苛刻的場所。

新面目刀削面加盟優勢

　　1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。

　　2、區域保護：

　　公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;

　　3、人力資源支持：

　　開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。

　　4、統一形象與裝修：

　　為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。

　　5、不斷的指導及培訓：

　　店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。

　　開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。

　　6、產品研發：

　　根據市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高/增加加盟商的權益。

　　總部會不斷的進行新產品的研發，完成全國市場產品的推陳出新。

新面目刀削面加盟條件

　　1、對事業充滿熱情，愿積投入事業，誠信經營，提高/增加質量。
　　2、認同加盟品牌經營理念，服從總部機構的管理，積配合總部的市場動作，遵紀守法，規范經營。
　　3、具有創業精神，強烈成功欲和事業心，合格的品牌經營意識。
　　4、具有立承擔民事責任能力的自然人或企業法人。
　　5、誠信、勤勉、有上進心、事業心、創造力和創業精神。
　　6、具有合格的社會及商業信譽，有一定的商業經營能力和工作經驗者優先。

新面目刀削面加盟流程

　　一、咨詢了解
　　1.電話或網上了解項目;
　　2.閱讀合作手冊，明確項目特點和加盟;
　　3.初步達成意向，明確具體考察日程。
　　二、實地考察
　　告知行程，需要派車接送請提前說明，途中保持電話暢通，到達總部實地考察:
　　1.與合作部溝通合作方式和開店細節;
　　2.參觀總部各個部門，了解項目運作情況;
　　3.參觀現場成品物料，了解操作流程;
　　4.到分店實地參觀、考察，品嘗口味;
　　三、立項簽約
　　1.確定項目后簽訂合作合同，向總部支付加盟費、履約提高/增加金、首年管理費。
　　2.總部頒發連鎖合作授權書，提交經營管理手冊及VI體系等。
　　四、培訓學習
　　經營理念宣導、選址培訓、店面營運管理培訓、廚房設備、專用調料講解、廚政培訓、操作培訓、結業考核(7-15天)。

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