湘菜，又叫湖南菜，是歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
    湘菜的主題是下飯，其實很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那種很辣的，由辣而產(chǎn)生多吃米飯的結果，所以湘菜主要產(chǎn)生的作用是下飯，像外婆菜就是非常下飯的菜。
    官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚翅等；民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團子等。

    1、品牌形象支持
    公司對終端店鋪的裝修形象會做統(tǒng)一要求，使用統(tǒng)一的品牌形象和品牌logo，對終端營業(yè)人員也會進行統(tǒng)一的著裝設計并佩戴相應的工作證及品牌標識卡，從而促使人與物的有機結合，提高/增加加盟店形象與品牌形象的高度統(tǒng)一。
    2、整店輸出支持
    總部憑借自身的實力，為加盟商提供全套的流程支持，協(xié)助加盟商成功開業(yè)。
    3、免費培訓支持
    總部會為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，開業(yè)后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。
    4、物流配送支持
    與多家物流聯(lián)手合作，在各大城市設置配發(fā)中心，節(jié)省運費、供貨及時。
    5、媒體廣告支持
    總部會在全國各大媒體上投放廣告，包括雜志、報刊、網(wǎng)絡、電視等方面，助力打造品牌效應。
    6、市場運營支持
    經(jīng)營初期扶持幫助，經(jīng)營全期監(jiān)督控制，團隊培養(yǎng)有素。