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湘人龍記米粉

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

上海
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理
成立時(shí)間：

2010-04-22
門店總數(shù)：

100
投資金額：1~5萬(wàn)

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湘人龍記米粉加盟介紹

　　有人說(shuō)，“只有嗦碗粉，長(zhǎng)沙人才算真的回了家。”如果你身邊有一個(gè)土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)沙人，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這話不假。一年365天，長(zhǎng)沙人幾乎有300天在米粉攤上嗦粉，米粉早就成為了長(zhǎng)沙人生活中不可缺少的一部分。我叫譚艷，長(zhǎng)沙人，19歲開始北漂，每次回家件事，就是去嗦碗粉。為了謀生，也為了舌尖上的記憶，我和丈夫在北京開了一家湘菜店，但很多久居北京的湖南老鄉(xiāng)告訴我們，在北京遺憾的不是沒(méi)有正宗湘菜，而是沒(méi)有正宗米粉。甚至很多去過(guò)長(zhǎng)沙的人，也說(shuō)對(duì)米粉的味道難忘懷。
　　天涯路上誰(shuí)是客，舌頭和胃知道，為了滿足肚子里的饞蟲，我們把在家鄉(xiāng)研究了20年湖南小吃的姐夫請(qǐng)到了北京，專門制作地道的米粉和小吃。就這樣，2015年，我們的湘人龍記米粉店開張了。人們提起湖南，就會(huì)想起湘菜，舌尖就會(huì)泛起湘菜直接猛烈的辣，但米粉的湯頭并不是辣，而是鮮。
　　在湖南街頭的米粉店里，往往會(huì)擺一口吊著豬骨湯的大鍋，這就是常見(jiàn)的米粉的湯底。為了味道夠鮮，我們除了傳統(tǒng)的棒骨之外，又增添了鮮肉、土雞等做底，每天要熬4小時(shí)以上，把食材里的鮮味逼入湯中。當(dāng)然，更重要的一味鮮，是米粉。
　　米粉這種食物，看似平淡無(wú)奇，但要做出純正的長(zhǎng)沙味道，卻是不容易。一方水土，出一方味道，在北京街頭大大小小的米粉館子吃遍，湯底和澆頭用上再豪華的食材，也很難找到家鄉(xiāng)的味道，這是因?yàn)殚L(zhǎng)沙米粉的主角——米粉。
　　米粉要做到原汁原味，要用湖南當(dāng)?shù)氐乃⒚祝€要軟糯順滑，能夠掛得住湯，這需要幾十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅才能把好關(guān)。我們索性每天從長(zhǎng)沙空運(yùn)米粉，上桌前再對(duì)運(yùn)來(lái)的米粉進(jìn)行燙煮，這樣的米粉吃下一口，就像又回到了長(zhǎng)沙的米粉攤子。米粉的主要味道來(lái)源，就是碼子。牛肉的、排骨的、豬腳的，各有各的滋味，都用小火煨爛，再撒上一些香蔥點(diǎn)綴。嗜辣的食客，在上桌后可以自助調(diào)和辣味。
　　除了米粉，長(zhǎng)沙給人記憶深的大概就是臭豆腐了，這幾乎成了外地人眼中的長(zhǎng)沙名片，甚至走在大街小巷里，總是能聽(tīng)見(jiàn)這樣一句話，“來(lái)長(zhǎng)沙沒(méi)吃過(guò)臭豆腐就等于白來(lái)。”我們沿用了當(dāng)?shù)氐淖龇ǎ者\(yùn)食材制作臭豆腐，油炸之后，配上剁辣椒、香蔥段、榨菜和鹵水一起上桌，豆腐吸足了配料里的濃濃的汁水，咬一口都會(huì)味道都爆在嘴里，聞臭吃香，又香又辣，讓人欲罷不能。
　　提起長(zhǎng)沙小吃，不得不提到十分著名的長(zhǎng)沙火宮殿，我們的糖油粑粑做的正是火宮殿版本。在烹飪過(guò)程中，用蒸代替了炸，在料汁中添加了更多的紅糖，整體口感更加軟糯細(xì)膩，甜度也更加適口。我們開起家龍記米粉的時(shí)候，是希望這個(gè)地方可以為異地漂泊的湖南朋友提供一個(gè)嗦粉的地方。這里的環(huán)境也設(shè)計(jì)的盡可能干凈質(zhì)樸，就像家里的老店一樣，讓人感到溫暖舒服，經(jīng)得起時(shí)間的考量。

湘人龍記米粉加盟優(yōu)勢(shì)

　　區(qū)域保護(hù)：提高/增加一個(gè)區(qū)域內(nèi)只有一家加盟店的產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)大化。
　　運(yùn)營(yíng)支持：總部不定期提供促銷方案給加盟店，協(xié)助加盟店穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)。
　　廣告支持：總部提供億元全國(guó)廣告推廣，讓加盟商坐享品牌經(jīng)營(yíng)。
　　新品支持：總部研發(fā)中心定期提供新品上市，加盟店實(shí)時(shí)更新，提高/增加品牌新鮮感。
　　培訓(xùn)支持：總部為加盟商提供免費(fèi)銷售技巧及產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)。
　　品牌支持：加盟商擁有品牌使用權(quán)，帶來(lái)廣闊消費(fèi)群體。
　　物料支持：總部原料生產(chǎn)基地提供統(tǒng)一的原物料支持，統(tǒng)一安排配送，保質(zhì)保量，更省成本。
　　督導(dǎo)支持：總部安排加盟督導(dǎo)不定期市場(chǎng)巡場(chǎng)指導(dǎo)。
　　加盟實(shí)行統(tǒng)一配送，設(shè)備物料，核心料包原材料、包裝及宣傳用品都有公司廠庫(kù)配送確保店面正常營(yíng)業(yè)，質(zhì)量提高/增加。加盟開奶茶店，無(wú)需團(tuán)隊(duì)問(wèn)題，個(gè)人經(jīng)營(yíng)即可，創(chuàng)業(yè)輕松簡(jiǎn)單，日經(jīng)營(yíng)翻高。

湘人龍記米粉加盟條件

　　基本條件
　　1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人；
　　2、有相應(yīng)的加盟能力和意識(shí)；
　　3、對(duì)品牌有一定了解，理解并認(rèn)同文化、經(jīng)營(yíng)管理模式、箱包市場(chǎng)理念。
　　4、具備較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，有共同發(fā)展的信心。

湘人龍記米粉加盟流程

　　1、招商咨詢了解 A：會(huì)議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營(yíng)模式。 B：了解加盟條件及要求。 C：確定開店意向。
　　2、填寫加盟申請(qǐng)表 A：加盟方填寫《加盟申請(qǐng)表》，提交至公司總部審核。
　　3、公司考核 A：總部接收到申請(qǐng)表后，對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。 B：審查，通知申請(qǐng)人，即可簽約。
　　4、簽約 A：公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。 B：公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。 C：繳納相關(guān)加盟費(fèi)用。

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2026-02-18 23:37:12 來(lái)自 上海[電信] 58.38.108*
聶先生

我想加盟需要什么條件？加盟費(fèi)多少？

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2026-02-17 13:10:16 來(lái)自 江蘇省 49.90.43*
藺超先生

山東菏澤可以加盟嗎

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2026-02-17 10:35:42 來(lái)自 江蘇南通通州區(qū) 49.92.208*
丁小姐

你好，請(qǐng)盡快聯(lián)系我。咨詢這方面問(wèn)題

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2026-02-08 18:31:31 來(lái)自 湖北省武漢市黃陂區(qū) 61.183.141*
安女士

江蘇省徐州市睢寧縣有地區(qū)代理嗎

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2026-02-06 07:46:51 來(lái)自 貴州省貴陽(yáng)市 58.16.228*

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