小7嬸螺螄粉始終銘記老柳州螺螄粉的精髓，不拋棄不放棄老柳州螺螄粉的精華部分，再進行味道上的創立，把柳州螺螄粉的香、鮮、酸辣、味美等特點彰顯其中。
一家以柳州正宗原味螺螄粉培訓，桂林米粉培訓，餐飲小吃，港式燒鹵培訓企業，正宗柳州螺螄干粉，正宗桂林干米粉，自然發酵酸筍經營企業，有自然發酵酸筍腌制生產基地。小7嬸螺螄粉在國內各個地區都是很不錯的，很多人都喜歡吃這樣的小食，小7嬸螺螄粉口味好，有著獨特的湯料，所以這樣的美食就更加的受歡迎了。
小7嬸螺螄粉就是米粉配上各種配菜，湯的一種風味食品。小7嬸螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。小7嬸螺螄粉的特點在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。
小7嬸螺螄粉27種食材，6個月的發酵，精制8個小時，嚴格制作。小7嬸螺螄粉酸、辣、鮮、爽，吃得帶勁，口味正宗。小7嬸螺螄粉采用柳州本地青螺與辣椒、大蒜、紫蘇等13種香料一起爆炒，再加入用豬骨、雞骨、牛骨熬制的高湯，一起慢熬，熬出飽含螺螄鮮味的螺螄湯。舀一碗湯，挑入爽滑Q彈的柳州圓米粉，壘上酸筍、炸腐竹、酸豆角和花生，熱辣鮮美的小7嬸螺螄粉便做好了。
在現今追求快速年代，生意也必需型，小7嬸螺螄粉為廣大商家提供一套快速螺螄粉制作秘方，操作簡便，方便易懂，以方便商家在經營中出現斷湯、斷貨、作為救急采用，也適用于不具備長時間時問加工條件的情況下的商家采用，此配料保存了自然傳統螺螄粉原味特色，采用自然食材加工成的半成品原料，在短時間內制作出鮮香美味的螺螄粉。
小7嬸螺螄粉公司擁有完善的營運管理系統，訓練有素的管理團隊，全面的考核追蹤體系，提供開店前餐廳及基本管理培訓，持續的營運訓練和管理培訓，能夠幫助加盟商快速開店成功。
