無名飯店專營地鍋系列，大吉大利，今晚吃雞。無名飯店選材精科學味美多年制雞，食材考究，專精技藝，做到千店一味。精選牧場雞，沿襲傳統特色小吃的精隨。無名飯店用“老湯”調配，保留雞肉原汁原味的時，提高其膳食結構。
地鍋雞自然是無名飯店的招牌，用的是土里土氣的放養的雞，燉的噴香酥爛，分量又足足的， 任誰都無法抗拒面前這份美食的魅力，越是鄉土的也越是神秘的，比如，地鍋雞里的幾片手工鍋貼餅，自帶鄉土味。這可是悶燒前師傅們現貼的面餅，和無名飯店地鍋雞搭配。
餅借菜味，菜借餅香，被熱氣騰熟的玉米面兒貼餅子浸透了雞肉香味，軟軟的很有嚼勁兒，比這雞還讓人上癮啊!尾部沾湯汁，中間放上浸滿雞油的油豆腐、娃娃菜，再放上兩塊香嫩有嚼勁的雞肉，卷成煎餅狀，一口咬下，那香味，簡直了!再淋點汁澆在米飯上，簡直就是人間美味。
無名飯店創業于上世紀七十年代末，公司成立于2006年8月，是一家以“健康、快捷、營養”為主題的中式快餐連鎖企業。2004年1月在山東濟南一個無名菜市場創立了以“米飯套餐、面條”為主營產品的品牌連鎖開始，至濟南多家無名飯店旗艦店的開業，標志著“無名飯店”開始向正規化快餐連鎖邁進。
現在的無名餐飲管理有限公司在長沙市有近60家分店，主打產品雞蛋面和地方中餐以“、健康、營養”為經營宗旨，將中式小吃店的特色與西式連鎖經營方式地結合，采取統一品牌、統一采購、統一加工、統一配送、統一標準、統一管理的連鎖經營模式。形成了“無名飯店”獨特的飲食文化風格，受到了消費者的廣泛認同和贊譽。
無名餐飲管理有限公司為了加強員工及各加盟店老板的團隊精神與凝聚力，公司每年組織旅游以增進團隊的精神生活，并定期邀請進行各方位的指導和訓練，以提高員工的素質和技能，從而更好地服務廣大消費者。
長期以來，酸辣粉、麻辣燙、燒烤、無名飯店等傳統小吃，只能以草根的姿態經營，難登大雅之堂。為此，無名飯店進行了科學和廣泛的改良、創立和提升，以現代化管理理念與品牌經營思維，立足老百姓黃金需求，形成了廣受好評的標準化體系。
無名飯店用其獨特的品牌化經營魅力，超越了一般無名飯店餐飲無形中影射出的等級限制，將無名飯店囿由女性、學生、打工者的消費受眾，擴大到男女皆喜老少咸宜的大品牌時代。在這里，無論是高干明星，還是販夫走卒，無論是高等白領、還是學生、普通居民，都能夠生起對無名飯店的文化理念的認同。
