烏拉滿族火鍋是東北地區(qū)流傳已久的傳統(tǒng)美食，因興盛于吉林烏拉城而得名。吉林烏拉是滿語音譯，據(jù)《吉林通志》記載：“吉林謂沿，烏拉謂江?！奔譃趵鉃檠亟蹇滴醵哪辏ü?685年）下令統(tǒng)稱吉林。冬季來到美麗的吉林市，有“一觀一品”之說，“一觀”即欣賞天下奇觀霧凇美景，“一品”就是品嘗美味的烏拉滿族火鍋。烏拉滿族火鍋的起源有很多個版本，比較常見的說法有三種。一說起源于遼金時代，一千多年前生活在東北地區(qū)的漁獵民族，把獵獲的鳥獸、魚蝦和采集的植物用陶瓷鍋或泥鍋燉煮，形成了火鍋的雛形。
    第二種說法是：女真（滿族前身）軍隊與元朝征戰(zhàn)時，軍中盛行一種飲食，在地上支起一個架子，放上大鐵鍋加水，把獵物的肉切成薄片煮熟即食，這樣既可以節(jié)省時間，又便于行軍打仗，后來逐漸演變?yōu)闈M族的火鍋。第三種說法是起源于清代乾隆時期，乾隆皇帝特別喜愛吃火鍋，相傳他巡幸吉林烏拉以及多次南巡時，地方官員爭相進貢火鍋投其所好，一時間朝野上下吃火鍋漸成風尚。清朝中葉，由于的推崇，滿族火鍋發(fā)展到鼎盛時期。
    由原來尋常百姓家的粗糙吃法，演化為式的烹制方式。蛻變后的火鍋多為鐵或銅制成，火鍋下部較窄，底座呈碗反扣狀；中間開一個門洞，里邊加木炭；上半部較寬為食物容器，呈環(huán)湖狀；中間是囪與下面的炭火灶相通。現(xiàn)代的火鍋加熱多用電或可燃氣，無論從營養(yǎng)價值上，還是從口感上，都與傳統(tǒng)的木炭火鍋不可同日而語。

    1、配送支持
    總部可提供核心原（輔）料的配送、標準自有工藝配送、特殊原料代購、物資配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務。
    2、協(xié)助選址、商圈評估
    加盟后公司將派出專業(yè)人員、協(xié)助加盟者對所提供的店面進行實地考察，對商圈、建筑物、顧客進行分類調(diào)查，評估其開店的可能性，營業(yè)額預估、加盟額預估、經(jīng)營損益預估等供加盟者選址參考。
    3、專人指導、駐店支持
    開業(yè)前期總部將為加盟商配備專人，全程指導開業(yè)細節(jié)，如提供開店籌備計劃、包括人員招募、產(chǎn)品定價、設備設施及器具購買，原材料供應渠道的建立、運營管理制度建立及開業(yè)期間的籌劃等等。
    4、技術培訓、運營管理
    開店前，加盟店選派2~3名人員到總店進行免費培訓（食宿由公司免費提供）同時、在開店后，總部將持續(xù)免費對加盟店各層人員進行系統(tǒng)的管理及技術培訓。
    5、豐厚實現(xiàn)目標、回收期短
    公司口碑合格，產(chǎn)品豐富，非常適合苦于有資金無技術人員，加盟公司一次性繳清加盟費后，就可免費使用公司技術。開店后，只要按照總部人員正常程序操作，預期在較短時間內(nèi)正常經(jīng)營，一年之后，財富夢想就可實現(xiàn)。
    6、區(qū)域劃分、經(jīng)營
    為扶持加盟商利益，公司實行區(qū)域劃分經(jīng)營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發(fā)展加盟店，確保創(chuàng)業(yè)者利益，形成良性循環(huán)。