維他奶(英文:Vitasoy)1940年至今，是香港家喻戶曉的飲料品牌，該豆奶飲料自1940年開(kāi)始在香港生產(chǎn)，現(xiàn)時(shí)生產(chǎn)廠房遍及大陸、香港、澳大利亞和美國(guó)。維他奶包括果汁、牛奶、茶類飲品，汽水、蒸餾水及豆腐等產(chǎn)品的品牌。
紙包裝維他奶維他奶豆奶由創(chuàng)辦人羅桂祥博士研制。羅桂祥希望能夠?yàn)橄愀垡话慵彝ヌ峁┮环N廉價(jià)而蛋白質(zhì)豐富的飲品，作為價(jià)格較為昂貴的牛奶的替代品。有"之牛"稱號(hào)的大豆，含有豐富蛋白質(zhì)而價(jià)格廉宜，羅祥桂認(rèn)為由大豆制成的豆奶，可成為牛奶替代品，因此研制出維他奶。
維他奶豆奶于1940年4月3日面世，優(yōu)先維他奶工廠位于香港島銅鑼灣記利佐治街，首天只售出6瓶豆奶，售價(jià)為港幣6仙。維他奶早期是由售貨員以自行車逐戶派送，加上早期維他奶沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒處理，需要即日飲用，否則便會(huì)變壞，因此未受消費(fèi)者歡迎，戰(zhàn)前每日約售1,000瓶。
日治時(shí)期，維他奶工廠停工，至香港重光后工廠恢復(fù)生產(chǎn)，并在1950年遷往香港仔黃竹坑，除每日派送外亦透過(guò)零售商分銷方式銷售，1953年起，維他奶改以高溫消毒法，無(wú)須冷藏貯存，銷量開(kāi)始大增，至1950年代中期已達(dá)每年1200萬(wàn)瓶。維他奶推出時(shí)的豆奶沒(méi)有加工，1962年加入麥精維他奶，同年于九龍觀塘工業(yè)區(qū)興建新廠房。1987年新界屯門廠房落成，并成為集團(tuán)總部。1994年3月30日，維他奶集團(tuán)正式在香港聯(lián)合交易所上市，首天股價(jià)約1.5港元。同年于廣東省深圳市的廠房正式投產(chǎn)。1998年，在上海及美國(guó)麻省艾爾市的Nasoya廠房投產(chǎn)。
現(xiàn)時(shí)維他奶在世界多個(gè)設(shè)有廠房，包括香港屯門、深圳、上海及佛山、美國(guó)麻省艾爾市及澳洲維多利亞省。
香港屯門廠房于1987年落成，面積34,000平方米，設(shè)有生產(chǎn)線、總辦事處、產(chǎn)品發(fā)展、工程部等。香港及深圳的廠房獲得ISO9001品質(zhì)認(rèn)證。
2011年10月18日維他奶內(nèi)地第三個(gè)廠房于廣東佛山開(kāi)幕新廠房占地八萬(wàn)平方米，加盟額為5億元，年產(chǎn)能為16萬(wàn)噸
2011年12月31日維他奶斥資多達(dá)2億元，由德國(guó)公司Krones克朗斯引入「無(wú)菌冷充填技術(shù)」至香港。繼VLT之后，維他的「茶字典」和「冰茶」系列，亦已搬回香港以這條生產(chǎn)線生產(chǎn)。
