唐代詩人韋蟾描述了美麗的塞上，也演繹了一段歷史。

山周圍的土地無疑是一處北方樂園。這個豐腴的地方留下了無數(shù)征夫的熱血和深閨的夢想；邊塞風光與水鄉(xiāng)景色融為一體的人類伊甸園；這金色果園由于山上長流不息的默默滋潤的緣故，成就了塞上。造就了萬家牛這個不凡的品牌征程。

　　近代史上，涌現(xiàn)出了無數(shù)抗擊外來侵略的英雄人物。其中，攜帶棺材行軍，誓死抗擊俄國侵略新疆的清朝愛國將領－－左宗棠則永載史冊。萬家牛正是伴隨著這段光輝的歷史演繹了的風雨之路。

　　新疆被沙俄入侵，左宗棠不顧65歲高齡，從山下率軍西征，收復新疆。浩浩蕩蕩的大軍經(jīng)歷艱苦卓絕的西進，1878年收復新疆。從此，部隊開發(fā)屯田于伊犁大草原。其功績遺澤至今。

　　每個晚上，將士們擺上味道鮮美的牛肉，對著天空祝福，祈禱生存，祈禱，辦好望早日回歸家鄉(xiāng)。生命在他們體內(nèi)燃燒，仿佛為他們不息的生命而慶祝。舉杯望明月，低頭思故鄉(xiāng)。遙望故鄉(xiāng)，遙望親人。幾萬大軍，身在國疆，但對家鄉(xiāng)和親人的思念與日俱增。于是把一切思念都寄托在開發(fā)，屯田開墾之中。與褐牛作伴，形成了萬家燈火萬家牛特色風景線。萬家牛從這里開始起航。其寄托著將士們的思念之情，聯(lián)結(jié)著那情思和久遠的思念。從此，萬家牛開始了它的征程。