| 加盟級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 150㎡ | 120㎡ | 90㎡ | |
| 房租費(fèi)用 | 2.7萬元/月 | 1.92萬元/月 | 7200元/月 | |
| 裝修費(fèi)用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ | |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 8萬元 | 6萬元 | 4萬元 | |
| 前期原材料 | 4萬元 | 3萬元 | 2萬元 | |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 1.5萬元 | 1萬元 | 0.8萬元 | |
| 開業(yè)費(fèi)用 | 1萬元 | 0.8萬元 | 0.6萬元 | |
| 人員工資 | 2500元/月/人(6人) | 2000元/月/人(5人) | 1500元/月/人(4人) | |
| 流動(dòng)資金 | 13萬元 | 9萬元 | 4萬元 | |
| 總投資費(fèi)用 | 45.2萬元 | 32.32萬元 | 19.02萬元 | |
| 以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 | ||||
美味的魚類美食在現(xiàn)代社會(huì)廣受關(guān)注，魚既有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有好處，又非常的美味，滿足人們對(duì)于美食的需求。華記·功夫魚有著屬于自己的特色，在傳統(tǒng)中餐中加入自己的優(yōu)勢(shì)，更快的得到了市場(chǎng)的認(rèn)可和喜愛。
華記·功夫魚項(xiàng)目介紹：
如今，各類餐飲加盟品牌如春筍般出現(xiàn)，卻又因種種原因黯然退場(chǎng)，市場(chǎng)正召喚擁有成熟運(yùn)作機(jī)制和具有突出特色的霸主項(xiàng)目。
三公消費(fèi)被限制，高端餐飲遇冷，大眾消費(fèi)水平不斷的提高，呼喚高品質(zhì)餐廳。中和兩種需求的餐廳正替代高大上、臟亂差獨(dú)占市場(chǎng)鰲頭。
華記·功夫魚在餐飲界自成一派，大膽叫板傳統(tǒng)中餐，在全國(guó)推出“新派功夫菜”概念，配合優(yōu)雅時(shí)尚環(huán)境、互動(dòng)體驗(yàn)氛圍、高端商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、法式就餐體驗(yàn)，成就攬富利器。
以功夫魚肴為主打，主要經(jīng)營(yíng)鱘龍魚、私房爆煎魚、創(chuàng)立面包魚、趣味一魚多吃、傳統(tǒng)烤魚等。其特色在于魚肴烹制的精細(xì)程度。
華記·功夫魚精選產(chǎn)自泉水養(yǎng)殖的鱘龍魚，在那里海拔一千多米的養(yǎng)殖場(chǎng)，采用大山里的泉水養(yǎng)殖，隔離了工業(yè)污染源和人類生活污染源，使其肉質(zhì)更加鮮嫩，并解決了土腥味，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及獨(dú)特的口感。
華記·功夫魚的爆煎魚采用了傳統(tǒng)的工藝精工細(xì)作，前期加工腌制過程就需要四個(gè)小時(shí)，目的是讓香料的味道充分進(jìn)入。腌制完成，擦干魚體水分，掀起鰓蓋，將制造的餡料注入魚腹。
選用營(yíng)養(yǎng)豐富，備受大眾喜愛的新鮮黃花魚作為主要食材。用面包裹住魚身，使其鎖住其中的香味。
華記·功夫魚的烤魚，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝之精華，精選幾十種香料和調(diào)味料進(jìn)行科學(xué)配比。功夫魚的大師們選料有一個(gè)原則，即所選原料多以鮮美、營(yíng)養(yǎng)見長(zhǎng)，同時(shí)兼顧養(yǎng)生、食療結(jié)果，在注重形美、口感美的同時(shí)，兼顧膳食營(yíng)養(yǎng)成分的攝入比例，能夠滿足不同消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求。
