臺灣關(guān)東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。有說臺灣關(guān)東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調(diào)味后進食。
臺灣關(guān)東煮在臺灣也十分流行，在當?shù)赜直凰追Q作黑輪，這是臺語中帶有齒音性質(zhì)的邊音導致的類化。 實際上，臺灣的關(guān)東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當?shù)夭町愋浴?/span>
臺灣關(guān)東煮定位于大眾消費，面向工薪，臺灣關(guān)東煮針對不同顧客的消費特點和需要，創(chuàng)立推出火鍋、碗裝、砂鍋、串簽4種消費就餐方式。室內(nèi)室外均可經(jīng)營，是適合小本加盟者的好項目。無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，來到這里，各取所需，各隨所愿。
對于各種美食的選擇，人們對于臺灣關(guān)東煮的喜歡程度是相當高的，臺灣關(guān)東煮不油膩、不上火，受到很多消費者的喜愛。市場不錯，臺灣關(guān)東煮風靡，已經(jīng)被無數(shù)人所熟知，衛(wèi)生、綠色、平價，其企業(yè)更是實力雄厚。歡迎了解臺灣關(guān)東煮的餐飲運營服務商。我們長期致力于中小型餐飲項目的運營服務領(lǐng)域，擁有餐飲領(lǐng)域所需的戰(zhàn)略遠見、豐富經(jīng)驗和具有市場前沿的項目創(chuàng)造力，在尊重博大精深的傳統(tǒng)飲食文化基礎上，不斷的探索出新，挖掘餐飲項目所被低估的巨大價值，孕育出餐飲項目更多的靈魂和生命力。
