臺海岸自創立起，就一直秉承著環保、健康飲食的經營理念，極力打造出一個美味、健康、獨特的飲食文化，為加盟商建造與眾不同的時尚餐廳，為顧客營造全新理念的特色餐飲。臺海岸是一家專業從事特色餐飲品牌連鎖，品牌策劃、品牌加盟、品牌管理為一體的連鎖性綜合機構。
臺海岸打造的小龍蝦美食都是經過高溫殺菌消毒，持續翻炒來增加小龍蝦美食性。高溫萃取翻炒技術激活小龍蝦肉質鮮嫩度，礦物成分提升3-5度，品嘗美味同時享受加倍的營養。
臺海岸，口感香辣鮮濃，令食客大飽眼福再飽口福，小龍蝦的脆、鮮、肥、厚、滑混為一體，形成獨特的舌尖感受，久吃不膩不厭，滿足了現在年輕一族對于美食的口感追求，并越來越受到青年、白領認可和追捧。
臺海岸，在正式上桌前要經過挑選鮮活、清洗吐納、蒸汽燜煮、急凍殺菌、制造調配、獲得許可證等一系列復雜流程?？谖敦S富，有諸如孜然味、麻辣味、蒜香味、茴香味等等，涵蓋所有人群，生意很好。
臺海岸特色不凡，美味誘人，有十三香調味底料融入其中，口感驚艷令同行望塵莫及。臺海岸有自己萬畝養殖基地直供，可靠性更高同行一籌。制造獨特：臺海岸的制造底料，由數十種中草藥組成的獨特十三香調料精心烹制，唇齒留香。
不論食材還是工藝，臺海岸都做到獨樹一幟，與一般胡椒蝦美味完全區別開來，臺海岸憑特色傲立美食市場之上，深得男女老少熱情追捧。
