蘇魯定冰煮羊隸屬于陜西恰享餐飲管理有限公司，在品牌創(chuàng)立初期，就已確定了以雙贏為根本，合作經(jīng)營為重點的戰(zhàn)略規(guī)劃，并且瞄準國內(nèi)餐飲市場，立足細節(jié)，致力于打造特色飲食文化，迎合消費者多變口味，持續(xù)餐飲消費潮流。其研發(fā)團隊有著數(shù)名豐富餐飲研發(fā)經(jīng)驗的五星級國內(nèi)知名酒店廚師長，還特聘數(shù)名餐飲、營銷作為顧問團隊，隨時為項目產(chǎn)品出謀劃策。
多年來的革新和持續(xù)經(jīng)營，蘇魯定冰煮羊旗下的直營、加盟店已遍布重慶、四川、安徽、福建、西藏、陜西、山西、河南、河北、湖北、廣東、貴州以及東北三省等22個省的180多個市及縣，形成了規(guī)模很大的連鎖品牌效應。如今，蘇魯定冰煮羊已建立了“一總部三中心一基地”的集團化運作模式，并實行準集團化模式管理。現(xiàn)公司總部控股經(jīng)營的子項目有：蘇魯定冰煮羊特許經(jīng)營發(fā)展與管理中心、蘇魯定冰煮羊直營管理中心、全國連鎖店網(wǎng)絡配送中心，蘇魯定冰煮羊底料及系列調(diào)味料生產(chǎn)基地。“三中心一基地”的規(guī)劃和建設，已形成了陜西恰享餐飲管理有限公司的核心競爭力。火鍋底料及系列調(diào)味料生產(chǎn)基地是專門為蘇魯定冰煮羊連鎖店體系生產(chǎn)的專用火鍋底料、專用火鍋底油以及其具有重慶地方特色——麻、辣、鮮、香口味的系列食品及調(diào)味品的獨立機構(gòu)。基地火鍋底料的年生產(chǎn)能力為3000噸，底油生產(chǎn)能力為1500噸，牛油生產(chǎn)能力為500噸，系列調(diào)味品生產(chǎn)能已超過5000噸......蘇魯定冰煮羊古樸、典雅的就餐環(huán)境，特色的老火鍋風味、精益求精的餐飲服務；以及“立足成都、融入生活”的經(jīng)營理念，堅持“低消費、高享受”的市場定位，贏得廣大消費者的認同，開業(yè)十年以來食客如織，天天排隊侯餐，已經(jīng)成為西安一道獨特火鍋，經(jīng)營奇觀。
