醋是日常生活中必備的一種調(diào)味料，可以增加菜品清脆的口感，同時(shí)還具有除去腥味異味的作用，所以食用醋的需求量很大。山西醋是山西地區(qū)非常有名的特產(chǎn)，現(xiàn)已發(fā)展到全國(guó)各地，憑借純正的品質(zhì)，親民的價(jià)格，優(yōu)異的質(zhì)量，贏得廣大消費(fèi)者的好評(píng)與認(rèn)可。山西醋的名氣度在不斷地提升，想要開(kāi)店的人也逐漸增加，對(duì)于職場(chǎng)小白來(lái)說(shuō)，想要了解如何經(jīng)營(yíng)好一家山西醋專(zhuān)賣(mài)店？

　　一、確定品牌形象以及市場(chǎng)定位分析

　　1.特色的產(chǎn)品包裝

　　將山西古老的醋文化與本地的特色結(jié)合起來(lái)進(jìn)行包裝，結(jié)合西安本土文化，確立品牌的廣告語(yǔ)。

　　2.市場(chǎng)分析定位

　　不同的產(chǎn)品類(lèi)型所定位的市場(chǎng)不同，如價(jià)格、用途、人群等。根據(jù)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的定位，然后對(duì)市場(chǎng)中的消費(fèi)人群劃分不同的經(jīng)營(yíng)策略。

　　3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　對(duì)本土陳醋企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式進(jìn)行調(diào)查與分析，然后制定適合自己的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策略。

　　二、完善并發(fā)揮現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

　　1.PC電腦端。以PC網(wǎng)站為基點(diǎn)，完善并豐富網(wǎng)站的信息，經(jīng)過(guò)優(yōu)化提高網(wǎng)站的訪問(wèn)量。

　　2.手機(jī)移動(dòng)端。手機(jī)端需要對(duì)微信界面的內(nèi)容以及功能進(jìn)行完善，增加用戶(hù)的體驗(yàn)度。

　　3.個(gè)人微信。利用智能營(yíng)建以及互動(dòng)式活動(dòng)的方式，增加平臺(tái)的粉絲數(shù)量及用戶(hù)的互動(dòng)性。

　　三、前期線下物料的鋪設(shè)

　　物料的內(nèi)容：活動(dòng)宣傳所需要的海報(bào)以及掃碼即可抽獎(jiǎng)等。

　　所需要的物料：易拉寶印制、聯(lián)盟商戶(hù)宣傳桌貼、店內(nèi)WIFI二維碼導(dǎo)語(yǔ)。

　　四、組織并策劃線上與線下活動(dòng)

　　線下活動(dòng)：1.進(jìn)店掃碼關(guān)注活動(dòng)；2.關(guān)注有禮抽獎(jiǎng)活動(dòng)；3.網(wǎng)絡(luò)客戶(hù)轉(zhuǎn)換活動(dòng)；4微信粉絲轉(zhuǎn)化活動(dòng)等，

　　線上活動(dòng)：1.抽獎(jiǎng)游戲：前期粉絲積累到一定的量，每月可以推出不同的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，提高用戶(hù)的感受度。2.微信電子優(yōu)惠券，可作為現(xiàn)金抵扣使用：每次可以發(fā)放一定數(shù)量的優(yōu)惠券，獲得此優(yōu)惠券的用戶(hù)，廚師手機(jī)SN碼，在線下消費(fèi)即可享受優(yōu)惠。優(yōu)惠券的持續(xù)發(fā)放，可以增加平臺(tái)的粉絲量，提高用戶(hù)的活躍度，帶動(dòng)線下消費(fèi)。

　　如何經(jīng)營(yíng)好一家山西醋專(zhuān)賣(mài)店？文中介紹了幾種比較常用的經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷(xiāo)策略，運(yùn)用到實(shí)際的運(yùn)營(yíng)中，可以提高店面的山西醋的銷(xiāo)量，同時(shí)還可以樹(shù)立較好地產(chǎn)品形象。經(jīng)營(yíng)策略的方式方法有很多種，需要在實(shí)際中不斷地積累，尋找適合自己店面的運(yùn)營(yíng)模式以及營(yíng)銷(xiāo)手段。