撈癡火鍋城的鍋底湯料是在原始秘方的基礎上，選用無公害且達到一定成熟度的富含番茄紅素的西紅柿作為原料，經過一系列手工工序加工發酵而成。成品湯汁，微酸鮮美，口感醇厚，以魚煮食，口味越發奇妙，回味無窮，令食客流連忘返。同時，撈癡火鍋城富含番茄紅素的鮮美湯汁營養豐富，常食之，可以解決人體內導致衰老和的自由基，防范心血管的發生，阻止多種癌變的進程，具有養生。

　　撈癡火鍋城以魚為主食材，所選用的魚全部經過特殊手法加工處理，做到骨肉分離，并充分利用，食用方便，老少皆宜;撈癡火鍋城將魚的鮮美與湯汁的微酸醇厚充分融合，使二者相得益彰，湯味更加醇厚，魚肉更加滑嫩和鮮美，令人聞香生津，食之難忘;魚屬于低脂肪高蛋白的美味菜肴，多食可開胃健脾，活血養顏，相比其它肉類食品也更利于養生和健康。撈癡火鍋城，即在酸湯魚火鍋中加入適量的冰塊，俗稱冰火鍋，此舉亦依秘方而為，所用冰塊皆為隔年窖藏之冰。農業大學食品學院李興民教授認為，在撈癡火鍋城制造湯料中加入適量冰塊，對菜品能起到類似排酸的作用，經過排酸后，肉質柔軟更有彈性，口感細膩，味道更鮮美，好吃不上火。

　　撈癡火鍋城風味獨特獨領風騷。其酸湯依據劉氏秘方，選用特定熟度西紅柿及相關配料經數十日發酵精制而成，非特意傳授不得要領，是不錯市場的獨門秘籍。撈癡火鍋城源于三國時期古城合肥“張遼大戰逍遙津”之典故，撈癡火鍋城憑借酸湯魚火鍋深厚的美食文化之底蘊，在為您傾情奉獻經典的美味佳肴的同時，更是著力營造徽州文化的氛圍，為您系統展示古樸典雅、厚重悠久的徽州文化。進入撈癡火鍋城，您不僅能品嘗徽州傳統美食之經典，趟洋其間猶如沐浴在浩瀚的徽州文化的歷史長河之中，盡情允吸先賢的智慧乳汁，獨享私密，溫馨浪漫，獨顯品位。

　　撈癡火鍋城制造湯料中加入適量冰塊，對菜品能起到類似排酸的作用，經過排酸后，肉質柔軟更有彈性，口感細膩，味道更鮮美，好吃不上火。撈癡火鍋城風味獨特獨領風騷。其酸湯依據劉氏秘方，選用特定熟度西紅柿及相關配料經數十日發酵精制而成，非特意傳授不得要領，是不錯市場的獨門秘籍。

　　貨品支持

　　一、現有上百件產品供選擇。

　　二、每年根據不同季節、不同消費需求推出新產品，并且為不同系列產品提供各種的陳列展示方案。

　　培訓支援1、開業支持

　　一、加盟合同簽訂后，為加盟商進行“加盟必知”培訓，并提供指導專賣店經營管理的《專賣店管理手冊》。

　　二、提供選址分析，并根據店面結構圖，為加盟商提供專賣店詳細裝修設計圖紙，并派設計人員實地裝修指導和驗收。

　　三、裝修所需的裝飾掛畫、噴繪或其它形象標志、窗簾、窗紗、吊燈、落地燈等材料由提供。

　　四、裝修完畢經公司驗收合格后，可享受一定金額的裝修補助。

　　五、指導加盟商招聘導購人員，并為加盟商提供完善、系統的導購人員崗前培訓。

　　六、為加盟商提供貨品配備、商品陳列、店鋪形象的指導。

　　七、提供開業廣告贊助及宣傳資料海報、目錄等，并負責提供一定數量的促銷用品以供開業之用。

　　八、公司派專業人員進行加盟店的開業實地指導工作。

　　2、日常營業支援

　　一、店鋪經營問題的實地診斷分析。

　　二、促銷方案策劃及實地操作指導。

　　三、促銷期間促銷貨品、促銷宣傳品的支持。

　　四、營業期間為加盟商提供長期營業咨詢服務支援，如店鋪運作、人員管理、商品陳列、營業技巧等多方面提供咨詢及提升指導。

　　1. 取得合法的經營權限；
　　2. 認同企業文化和發展戰略；
　　3. 具有合格的消防市場網絡；
　　4. 有區域物流、資金流、信息流管理能力；
　　5. 有合格的社會關系；
　　6. 店面面積達到50㎡以上；

　　商鋪租賃
　　尋找適合的店鋪，經總部估算夠格后評判租賃商鋪并簽署租賃合同。
　　店面裝修
　　為確保加盟費 加盟區域有哪些?全國加盟店的同一形象，加盟商必要對店面進項同一的裝修，總部進行驗收估算。
　　人員培訓
　　總部將為加盟店供給相應的培訓，包羅產品培訓、管教培訓、經營技巧培訓等。
　　開業措辦
　　總部派督導組進駐輔佐加盟商措辦開業所需的所有設施和物品，以及準備開業活動所需物資和開業活動計劃。
　　正式開業與后期聲援
　　吉日開業，后期公司會根據加盟商在開業其間反饋的問題，進行開業指點，并且不定期進行技巧技巧培訓