沈記臘汁肉夾饃具特色。饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，大的特色是吃沈記臘汁肉夾饃時(shí)一定要配鴨片湯。沈記臘汁肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說(shuō)當(dāng)年李世 民食過(guò)連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。
沈記臘汁肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨(dú)特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感很好。
傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨(dú)特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有制造的自有工藝和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來(lái)咸香適口，回味深長(zhǎng)。
沈記臘汁肉夾饃讓更多的人品嘗到用心做出的健康、獨(dú)特美食。品牌的目標(biāo)：打造正宗的沈記臘汁肉夾饃，讓每一位顧客都感受到肉夾饃帶來(lái)的味蕾體驗(yàn)。
沈記臘汁肉夾饃如此具有地方特色的美味小吃在市場(chǎng)上擁有著競(jìng)爭(zhēng)力，能夠吸引顧客的購(gòu)買(mǎi)，從而被肉夾饃的美味所征服。創(chuàng)業(yè)者加盟后，沈記臘汁肉夾饃只需憑借著特有的美味小吃征服顧客，從而就能夠讓店面快速的擁有不錯(cuò)的生意，就能夠在日益不錯(cuò)的銷量之下，輕而易舉的享受到肉夾饃帶來(lái)的豐厚財(cái)富。沈記臘汁肉夾饃，臘汁肉白吉饃是古今美食，不僅平民百姓喜愛(ài)，連帝王都喜愛(ài)的美食。因此，公司開(kāi)始研發(fā)出新口味的臘汁肉白吉饃，滿足全民消費(fèi)需求。沈記臘汁肉夾饃，創(chuàng)立鮮花餡料，以新鮮的玫瑰花、桂花、百合花為食材，經(jīng)過(guò)多重工藝處理，并且把單品巧妙地組合在一起，食客挑逗食客的味蕾！
