晚清年間，名廚黃維的后人中出了一位聰穎的男子名叫黃勇。由于葉家的廚藝一向傳女不傳男，所以只授了他一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐飲。而他的母親只在逢年過節(jié)時方才顯山露水、上灶炒菜。一年春節(jié)，母親臥病在床，不能上灶，就命黃勇做些普通菜草草過年，誰知黃勇竟做出一頓豐盛的大餐，技驚四座。其中，尤以一道用爐火燒烤后再炒料蒸制的烤魚讓父親也嘆為觀止。

原來，黃勇一直潛心廚藝研究，平日趁母親不在時偷看了自家的菜譜，為了不在烹飪手法中泄露自己偷師所得，便在原葉家菜的基礎(chǔ)上加了自己的心得，形成了具有匠心的新自有工藝。自此其母發(fā)現(xiàn)他具有廚藝天賦，遂改變家規(guī)，將烹飪技藝卓一傳授，并把自己引以為傲的炒菜配料秘方也傾素相授。

品牌支持
凡正規(guī)加盟店均經(jīng)公司授權(quán)在合同期內(nèi)享有合法使用我公司注冊商標(biāo)標(biāo)識的權(quán)利。

技術(shù)支持
公司均為每個加盟店免費(fèi)培訓(xùn)一名至兩名主廚。炒料是核心技術(shù)，由公司加工成品直接供給加盟店。店面裝修、廚房布局、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術(shù)等均由公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)實(shí)施。

業(yè)務(wù)指導(dǎo)
公司負(fù)責(zé)為加盟店管理人員、后廚廚師長、財(cái)務(wù)人員等相關(guān)人員提供免費(fèi)培訓(xùn)（交通、食宿費(fèi)用由加盟店自理），并在加盟店開業(yè)前15-30天派公司前廳、后廚培訓(xùn)經(jīng)理現(xiàn)場進(jìn)行全員免費(fèi)培訓(xùn)并指導(dǎo)開業(yè)。

運(yùn)營支持
公司將向正規(guī)加盟店免費(fèi)提供《公司簡介》、《員工守則》、《營運(yùn)手冊》、《操作手冊》、《培訓(xùn)手冊》、店面裝修及視覺識別（ＶＩ）標(biāo)準(zhǔn)等宣傳、培訓(xùn)、營運(yùn)資料。

物流配送
專用肉品及副產(chǎn)品、炒料、專用調(diào)味品、餐具、服裝等主要原材料由公司供應(yīng)，統(tǒng)一物流配送（運(yùn)費(fèi)由加盟店自理）。