在三個(gè)漁夫老壇酸菜漁的理念中，味道不需要迎合客人，而是做自己認(rèn)為好吃的味道，當(dāng)然這個(gè)認(rèn)知并不是盲目的。公司擁有數(shù)名職稱級(jí)別的廚師，為廣大消費(fèi)者的需求提供各種好的美食，同時(shí)擁有數(shù)十名餐飲業(yè)的管理精英，在旗下各店為消費(fèi)者提供細(xì)心、誠摯、專業(yè)的服務(wù)。總部前期在產(chǎn)品研發(fā)上投入了大量的時(shí)間和精力，反復(fù)試吃，對(duì)于現(xiàn)在呈現(xiàn)的產(chǎn)品味道足夠自信。如今老葛家餐飲旗下有老葛家私房小院三個(gè)漁夫老壇酸菜魚、三個(gè)漁夫蒸汽海鮮、三個(gè)漁夫魚頭泡餅、三個(gè)漁夫灶臺(tái)魚等眾多特色的餐廳，分別在西三旗、清河、上地產(chǎn)業(yè)園區(qū)馬連洼等地區(qū)。
　　三個(gè)漁夫老壇酸菜漁隸屬于北京老葛家餐飲管理有限公司，是集采購、加工、銷售為一體的企業(yè)。由現(xiàn)任董事長葛志波先生創(chuàng)辦，公司經(jīng)過多年的經(jīng)營積累，擁有系統(tǒng)、科學(xué)、先進(jìn)的營銷策劃和經(jīng)營管理理念，可以為合作者提供完善、系統(tǒng)的開店前、經(jīng)營中的支持和幫助，不斷向合作商輸送先進(jìn)的營銷管理思想和理念，將合作人的加盟降低至低。同時(shí)該公司秉承顧客至上、品質(zhì)至上、服務(wù)至上的經(jīng)營原則，得到廣大顧客的大力支持幫助關(guān)心。
　　三個(gè)漁夫老壇酸菜漁總部經(jīng)過十年多的努力，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有多家以老葛家命名的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，在話題性背后，三個(gè)漁夫老壇酸菜漁是一個(gè)產(chǎn)品主義的堅(jiān)決擁護(hù)者，公司認(rèn)為堅(jiān)持捍衛(wèi)酸菜魚的品質(zhì)，就是品牌的生命力提高/增加。

　　三個(gè)漁夫老壇酸菜漁市場(chǎng)運(yùn)營
　　總部針對(duì)不同地域的加盟商，總部的市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)專門對(duì)當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)市場(chǎng)、顧客群體和消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行深入研究，為加盟商提供有利的競(jìng)爭(zhēng)力扶持。
　　三個(gè)漁夫老壇酸菜漁服務(wù)優(yōu)勢(shì)
　　該公司擁有非常專業(yè)的市場(chǎng)、技術(shù)、管理和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，選擇加盟三個(gè)漁夫老壇酸菜漁總部會(huì)提供專業(yè)團(tuán)隊(duì)會(huì)為加盟商的店鋪進(jìn)行多方面的技術(shù)支持，協(xié)助加盟商開店。
　　三個(gè)漁夫老壇酸菜漁培訓(xùn)輸出
　　該公司的加盟店可以派加盟商及員工2-3人，到公司直營店參加為期2~3天的培訓(xùn)。總部讓加盟商更直觀的學(xué)習(xí)，包括店面管理、人事管理、收款、操作、設(shè)備使用、營業(yè)材料拜訪和打烊。總部并為加盟商提供各種定期或者不定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)，全程扶持，共同成長。
　　三個(gè)漁夫老壇酸菜漁技術(shù)研發(fā)
　　酸菜魚一直是人們深愛的一款美食，酸爽美味，令人胃口大開，三個(gè)漁夫老壇酸菜漁總部擁有專業(yè)研發(fā)中心，不斷研發(fā)新品，為加盟商免費(fèi)培訓(xùn)新技術(shù)、技術(shù)升級(jí)等。
　　三個(gè)漁夫老壇酸菜漁整店輸出
　　該公司致力于發(fā)展千店如一的連鎖加盟事業(yè)，它在發(fā)展中形成屬于在自己的經(jīng)營模式，并將產(chǎn)品的制作過程標(biāo)準(zhǔn)化、模式化，提高/增加了產(chǎn)品口味的統(tǒng)一，總部給予每一位加盟商整店輸出支持，專業(yè)的培訓(xùn)讓加盟商快速上手，同時(shí)提供全面選址、裝修指導(dǎo)，讓加盟商輕松搞定建店難題。
　　三個(gè)漁夫老壇酸菜漁媒體廣告
　　總部在加盟商的廣告投入非常的大，公司會(huì)在央視、衛(wèi)視、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體渠道中投放廣告，不斷的提升品牌知名度，加盟品牌在消費(fèi)者心中的熟悉度和分量。