香碗冒菜是把火鍋的內容以快餐、便餐化的形式一盆搞定。客人自選菜品和口味，由服務員涮燙好之后統為一盆，端上桌即是較經典的下飯菜。一人一小盆，多人一大盆，隨多就少。既有火鍋的風味，又避免了涮燙火鍋的麻煩，節約了時間，非常便捷。冒菜是一個人的火鍋，火鍋是多個人的冒菜，冒香碗冒菜玩出新吃法。為了迎合市場需求，為更多的人們帶來健康美味的食品，同時，也把香碗冒菜這一特色飲食文化傳遍大江南北，并幫助更多想創業的人走上成功之路，香碗冒菜推出特許連鎖加盟模式。你只需投入很少的資金，就能在餐飲市場上扎下根。
香碗冒菜在傳承漢室冒菜做法的同時又加入現代制作工藝，精心調制香料，湯料以多種動物骨頭為原料，再輔以動植物綠色調味品，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。
香碗冒菜，發掘民間冒菜之精髓，結合現代人的用餐特點，以現代營養科學為指導，打造成具有自己風格、眾口皆宜的大眾美食。香碗冒菜加盟店遍布川內及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、山東、河北、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計300余家。
冒菜被稱為一個人的火鍋，香碗冒菜秉承火鍋麻辣鮮香、味美醇厚之特點，具有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點。香碗冒菜專注做好一盆菜，自成一派的美食理念，香碗冒菜堅持環保、綠色、健康的原則，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料自有工藝是盆派對消費者的和提高/增加。香碗冒菜為加盟者提供三種經營模式，可根據自身需求和當地實際情況，選擇更適合的經營模式，創業更有針對性，才能事半功倍。
盆派人專注：“做好一盆菜，自成一派”的獨特理念，堅持環保、綠色、健康，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料自有工藝是盆派對消費者的和提高/增加。“香碗冒菜”自創立以來，在快餐行業獨樹一幟，不錯刪除；以全新的消費理念；店面裝修格調雅致、餐具更是別具一格，特別是各種盆裝餐具氣度不凡，方知“盆派”的真正含義。
“香碗冒菜”優先個店（即總店）自開業以來，不斷追求品牌的創立和突破，秉承良性、穩健的發展經營思路，加盟者絡繹不絕，近兩年以來“香碗冒菜”的加盟店遍布川內及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計200余家，香碗冒菜經營面積10000多平米，員工近萬名，進駐上海、北京、西安、貴陽、遵義等大型商場美食街。
