魚肉中的維B2、B6、維A和維E損失都很小，同時，燒烤后，魚肉中的鈣、鉀、鎂含量顯著提高。而以科學的烹飪方法為食客提供健康的飲食，是·烤魚堂的初衷和不變的追求！英倫烤魚把經過上百年傳承下來的搭配，精選四十多種中草藥及調料，結合現代營養學及烹飪學原理經科學方法調制而成，改良升級了傳統烤魚，把養生尤物——魚類全身的寶藏充分挖掘，達到了養生的至高境界。
英倫烤魚是英倫烤魚根據當前市場需求趨勢及消費者傾向，而傾情打造、重磅推出的新興熱點項目。由于強大的市場競爭力，自推出以來，便得到眾多加盟加盟者以及消費者的青睞，其品牌影響力不可小覷，為眾多加盟創業者提供了一個百年不遇的市場商機！
英倫烤魚，是一家集食品研究、技術開發、餐飲連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業，匯集了烹飪、餐飲管理、項目研制、營銷策劃人員百名，憑借強大的技術研發和品牌運作實力，結合自身豐富的餐飲實戰經驗，為廣大致力于餐飲創業的中小加盟者提供科學的服務同時也是餐飲業潛力的公司之一。
多年來公司一直秉承以顧客滿意為中心的經營理念，堅持為廣大顧客呈現烤魚盛宴。英倫烤魚對美食的執著，精彩的演繹著美食的至高境界。英倫烤魚特色瓦缸烤魚，傳承經典祖方，歷經百年凝練，由廚師親自研發，市場料包配以獨門制作技藝，用精致瓦缸烤制而成；在發展過程中結合淵源流長的火鍋文化，先烤后涮，不僅風格、口味堪稱百變。
徹底改變了傳統粗陋的制作方式下，容易營養流失、健康不周的弊端，成為老少皆宜的烤魚火鍋系列，健康、養生，無縫隙覆蓋消費人群。由此，烤魚文化、瓦缸烤制文化、火鍋文化在英倫烤魚融匯，自成一家，帶領著烤魚界的食尚新風潮。
