四川千桃萬李企業管理咨詢有限公司旗下品牌沙膽彪牛雜煲，目前全國門店超100家，已覆蓋全國40個城市，是一家走出廣東，并被多地驗證的牛雜煲品牌。
沙膽彪牛雜煲，“沙膽”在傳統粵語中代表膽子大，且略帶囂張。這也是創始人彪叔的性格，要勇于走出舒適圈，積極進取去開創自己的事業。
品牌定位，深耕粵式牛雜煲品類，嚴選原材料，還原地道老廣味的同時，并對口味進行升級革新，即傳承廣州的傳統飲食文化又能深受全國各地人民喜歡。
管理先
沙膽彪集團旗下的四川老堂口餐飲管理有限公司，位于四川省資陽市安岳縣石羊鎮工業園區占地2000平方米，全資自建的無菌工廠房，引進先進的半自動生產設備，急凍保鮮技術，7個獨立的生產空間，月產上千噸，可同時供應200家門店。
擁有完整的生產環保資質和的生產標準資質，滿足相關標準，可實現預包裝食品和散裝食品的經營范圍，進行油、汁、醬、料的生產及供應配送。
品牌實力
獲成都市政府邀請，沙膽彪集團旗下各公司從廣州遷至成都，享受高新區稅收補貼，租金補貼，裝修補貼，人才補貼等多項優惠。
全國門店數量108家一個走出廣州輻射全國的牛雜煲品類，門店數量覆蓋區域。
老鋪的初心所在
除了較好的食材、嚴格的烹飪方式、實惠的價格街坊之間的情誼等，對于一個老鋪而言，“堅持”可能才是可貴之處。所以當下，堅持不變才是這個老鋪的核心所在。堅持做好一件事，堅持傳統沙煲，堅持食材品質，堅持傳承廣東文化。
