三子木烤肉加盟介紹
這里的羊肉專門選用張家口以西的綿羊，這種羊肉嫩味鮮。三子木烤肉羊肉要選用后腿與上腦的部分。羊肉的加工也很重要，先把筋膜、碎骨、肉棗等剔選干凈，三子木烤肉然后用小箅簾布包好，壓二十四小時的冰肉，這樣肉會更加鮮嫩，因而有"賽豆腐"之稱。壓好后，就可以切片了。三子木烤肉切肉需要很高的技術，切肉片的刀是制造的，長約一尺五寸;切的肉片比涮肉片小些，寬2-3厘米，長7-10厘米，薄要透亮，起碼要半透明。
三子木烤肉肉切好后就是吃了。怎么吃呢?烤肉的吃法也頗為講究。肉要用鐵炙子烤著吃。在一張大圓桌上放一口板沿大鐵鍋，鍋沿放一鐵圈，上邊架上鐵條炙子;鐵圈上留幾個*口，隨時添加木柴。木柴一般選用松塔、松柴或柏木和肉味混在一起，三子木烤肉吃起來別有味道?，F(xiàn)在的鐵炙子做得更為講究，木柴也改用木炭了。吃的方法和作料調配也有所變化。以往的作料以醬油為主，少加些醋、姜末、料酒、鹵蝦油，再配上蔥絲、香菜;烤之前，先把肉在白水中蘸一下，然后放在炙子上翻烤，顏色變深后，三子木烤肉就可用長筷子夾起蘸作料就著糖蒜、黃瓜條吃了。現(xiàn)在的吃法稍有變化，肉片與作料先已拌好;作料比以前多了香油、白糖、辣油等，而蔥與香菜則是邊烤邊往肉里放;肉在炙子上烤好后可直接入口。另外，吃烤肉一定要吃燒餅，就如同吃烤鴨要吃薄餅一樣，早已約定俗成了;如果就米飯吃，味道就差遠了。
三子木烤肉有著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，在經(jīng)營發(fā)展中不斷提升自己的目標。三子木烤肉紅外線韓式烤肉總部深知，一個品牌的成功，除了消費者的口碑、專賣店的系統(tǒng)專業(yè)，品牌的力量必不可少，品牌建設是企業(yè)賴以生存的提高/增加，是提高產(chǎn)品市場競爭力的優(yōu)勢，所以，公司自進入市場以來就將品牌建設作為公司發(fā)展的戰(zhàn)略目標之一。
一個個不錯的三子木烤肉連鎖店記者看到，在全國性或者地方性影響力廣的電視和期刊上進行“轟炸式”媒體宣傳，從而使產(chǎn)品和品牌影響力形成強大的優(yōu)勢互補。
三子木烤肉加盟優(yōu)勢
1、尊貴的品牌：三子木烤肉韓式美食，傳承韓國美食烹制技法，純正的品牌文化，讓消費者消費的有面子、有品位、有地位，獲得無限尊榮的心理滿足。
2、創(chuàng)立的模式：適合男女老少、適合社會各個就餐的復合就餐全新運營模式，八大膳食品類、四大膳食系統(tǒng)、產(chǎn)品豐富經(jīng)典，適合全餐經(jīng)營，既外賣又店內(nèi)經(jīng)營，將消費者一網(wǎng)打進，一年四季顧客不斷，全年好生意。
3、廣闊的市場：餐飲市場巨大，百億市場份額，韓流消費推動，涵蓋飲品、燒烤、美食三大細分市場，年增長率均高于20%。高速的市場增長拉動，多元化的經(jīng)營領域，想生意不好都難。
4、好的產(chǎn)品：八大品類百余種經(jīng)典美食，品質不凡口味眾多，適合人的飲食習慣和吃法，能適應不同市場的具體需求，消費者滿意，男女老少都喜愛。
5、大眾的價格：奢華而不輕奢，尊貴而不價貴，將美食和餐飲文化帶進千家萬戶。近乎瘋狂的“送出”低價，讓消費者在就能平價體驗到韓國的生活和享受，在滿足客戶品嘗欲望的同時，帶來更為瘋狂的客流。
6、制造的技法：三子木烤肉采用傳統(tǒng)韓式燒烤技法結合創(chuàng)的韓式燒烤技術，一層紙上燒烤、兩重反復加熱，并采取“三翻四五烤熟”的傳統(tǒng)燒烤秘訣，加之二十四味秘料和手工傳統(tǒng)腌制工藝相結合，扶持美味純正，成本降到低。同時，所有的專業(yè)設備均來自指定供應商，按照全球設備標準制造;精制手工技術均由技師現(xiàn)場傳授。
7、效益：商業(yè)的核心就是效益，三子木烤肉韓式美食在提高/增加品質的同時，大化的考慮到創(chuàng)業(yè)者的效益。經(jīng)過對市場多年的研究和產(chǎn)品開發(fā)，實現(xiàn)了原產(chǎn)原料的本地化，主要原料85%可以在當?shù)夭少?，成本低廉。配料設備由總部超低價格集中配送，無需廚師，無需大量的工作人員，成本低投入少，營利經(jīng)營更高。同時，三子木烤肉開發(fā)出多個適合市場的產(chǎn)品，形成了高、中、低價產(chǎn)品相結合的良性組合，使加盟商能快速的操作市場，獲得高份額的實現(xiàn)目標。
8、震撼的推廣：三子木烤肉韓式美食，以少有的震撼力度，斥資千萬打造全球韓式美食品牌。以全新的市場推廣理念，集優(yōu)勢資源于一體，整合電視、網(wǎng)絡、報刊、展會等多方面媒體資源和營銷資源。在2008年，開餐飲行業(yè)品牌傳播先河，優(yōu)先投入“三項先推廣”，兵馬未動糧草先行，品牌開道市場快銷，預先投入大面積品牌廣告，為全國店面的銷售做好支撐。同時實行“三項”優(yōu)扶持，打造明星店面，讓加盟店成為當?shù)孛餍堑昝?，快速開業(yè)。
三子木烤肉加盟條件
1、認可并接受“三子木烤肉”的經(jīng)營理念和模式，有致于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
2、加盟商要與總部有統(tǒng)一經(jīng)營意識，共同發(fā)展。
3、有總部規(guī)定的經(jīng)營面積和加盟金額
4、愿意服從公司的管理制度與經(jīng)營理念。
5、有一定的管理經(jīng)營經(jīng)驗，并服從公司的統(tǒng)一管理。
6、要保持良性競爭，同品牌門店之間禁止惡性競爭。
三子木烤肉加盟流程
1、項目咨詢：創(chuàng)業(yè)者用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點，了解相關內(nèi)容
2、項目考察：創(chuàng)業(yè)者到總部進行實地考察，與總部業(yè)務經(jīng)理充分溝通，以確認加盟意向
3、加盟申請：加盟意向明確后，填寫加盟申請書
4、資格審核：總部對加盟人提供的各項資料進行審核，以確認加盟人的加盟資格
5、簽訂合同：明確雙方的權利與義務后，簽訂加盟合同
6、相關培訓：繳納相關費用后，進行技術、管理等相關培訓，考核后發(fā)相關證書
7、開業(yè)籌備：結合培訓內(nèi)容，購置相關設備、原材料，招聘相關人員，裝修店面，擇日開店
8、售后服務：建立創(chuàng)業(yè)者檔案，實施遠程指導。不定期追蹤檢查，了解經(jīng)營狀況，制定經(jīng)營策略，解決經(jīng)營難題。
