環(huán)境能夠影響食欲，環(huán)境舒心，心情愉悅，胃口自然好。熔魚傾向于選擇暖色調(diào),但對于烤魚而言，本身食物的熱度較高,冷色調(diào)，來讓食客平衡烤魚時的焦熱,有木有頓覺貼心!烤魚有好幾種魚可以選擇，并且每種魚還可以任選17種口味之一，于是先上了一鍋雙椒湄公魚，看上去是很辣的樣子，真吃上了感覺也不是很辣，因?yàn)槲壹移綍r怕辣的小朋友都吃了不少。
杭州麥魚橋餐飲有限公司熔魚餐廳口味齊全，客源廣泛，熔魚作為專業(yè)烤魚品牌，不僅口味地道堪稱行業(yè)之首，其味廣泛更是行業(yè)典范。熔魚制作工藝，傳承制造/精制自有工藝，在發(fā)展過程中不斷創(chuàng)立精進(jìn)，同時兼收眾家之長，成就了烤魚界工藝的特色。
熔魚將臺灣飲食文化之精華，選料嚴(yán)謹(jǐn)，并以鎖住營養(yǎng)、注重養(yǎng)生、綠色環(huán)保、無防腐劑、為經(jīng)營原則，以活魚現(xiàn)烤為賣點(diǎn)，出品快。制造/精制的創(chuàng)立技術(shù)，采用炭火反烤的方式，讓烤制出來的魚肉肥美而不油膩，新鮮而不肥腥，提高/增加了魚的營養(yǎng)不流失，還扶持了魚的味道，讓味蕾徹底被征服。
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