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鋪鎮麻辣香面皮

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資網店形式
品牌發源地：

漢中
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2011-04-05
門店總數：

96
投資金額：5~10萬

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鋪鎮麻辣香面皮加盟介紹

　　面皮源于秦漢時期。相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修筑山河堰，糧食連年豐收。農民為改善生活，把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。劉邦邊吃邊稱贊，問及名稱，農民說不出來，劉邦聽了制作方法哈哈一笑，信口說道：“此乃蒸餅也。”后來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿，切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名"面皮"。

　　隨著歷史延展，民間飲食不斷革新，到唐代時，開始流行一種名為“冷淘面”的小吃，也就是搟面皮的原始雛形。關于面皮，坊間還流傳有這段故事：清朝宣統二年(公元 1910年)，薛昌利祖父薛守信根據歷史傳說試蒸涼皮，一舉成功，生意紅火，鄉鄰紛紛效仿，使面皮一時名播四方。解放后，薛昌利父親薛林財擔任生產隊長，帶領社員以搞集體副業為名，在秦鎮、余下鎮、戶縣縣城、長安縣城、咸陽市等地經營面皮。從此，面皮開始在陜西各地廣為盛傳。

　　鋪鎮麻辣香面皮，勾住全國吃貨魂，30多種餐品，7大系列，百搭銷售。鋪鎮麻辣香面皮，陜西傳統風味品牌，汲取陜西2000多年的飲食文化精髓，鋪鎮麻辣香面皮融合現代化的餐飲技術和餐飲管理系統，以及先進的健康養生理念，研發創立了一系列以鮮、香、酸、辣為特色的陜食，尤其在涼皮和肉夾鏌上，采用了源自秦朝的宮廷秘方，很大限度保留了傳統古方的精華，口味獨特，回味無窮。

　　鋪鎮麻辣香面皮，一直以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務宗旨，核心原材料均是陜西本土的特色食材，保留了陜食原汁原味的風味。在做法上，不同其他快餐品牌流水線式的操作，鋪鎮麻辣香面皮延續了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營養價值更高，而且代表了正宗陜食的口感。

鋪鎮麻辣香面皮加盟優勢

　　1、店面設計支持：各加盟店按總部VI要求，根據店面尺寸，由總部統一設計、提供裝修設計方案，因此加盟商無需考慮店面設計方面的事項！

　　2、商標使用支持：統一使用“鋪鎮麻辣香面皮”品牌標志，各鋪鎮麻辣香面皮加盟店可免費使用總部設計的、規范標準的“鋪鎮麻辣香面皮”品牌VI標志，坐享“鋪鎮麻辣香面皮”時間久以來創造的合格公眾形象。

　　3、技術培訓支持：由總部高等培訓師，對鋪鎮麻辣香面皮各項產品的文化、制作過程、制作工藝、制作方法、用料選擇等相關技術和自有工藝對各加盟商實行統一、免費、細致的培訓，直到加盟商學會為止。

　　4、配套設備支持：加盟客戶根據資金情況，選擇加盟規模和方式，資金有限的可以加盟創業店，資金較充足的可以運營旗艦店，總部將根據加盟商選擇的智慧之選方式，統一配備各種制作設備。

　　5、統一供應原料：總部對各加盟店經營所需各類原料及輔料集中生產、采購，從而降低成本、提高/增加貨源、提高/增加質量、提高/增加價格。

　　6、開業運營支持：在各加盟店開業之日，提供開業宣傳單、活動宣傳等，并且安排市場專員指導微信平臺的啟動和運營。

鋪鎮麻辣香面皮加盟條件

　　1、熱愛事業，具備長期致力事業的創業熱情、專心專注、敬業上進。
　　2、具備一定的商業背景或經商經驗、熟悉當地經濟現狀、具有企業管理基本概念。
　　3、有一定的經濟實體和資金實力、無個人不良商業信譽記錄。
　　4、認同總部經營理念和產品結構，服從總部統一管理和培訓，嚴格履行加盟合同，維護品牌統一形象。
　　5、具備獨立法人資格(年滿18周歲)，能提供真實合法的居民二代身份證。
　　6、自行提供店面選址和經營所需相關批文、證照。接受總部詳估，統一進行店面裝修、采購。
　　7、在特許經營店中，不從事違法或敗壞社會道德風尚的活動。
　　8、自愿交納加盟提高/增加金，積極維護雙方合作利益。

鋪鎮麻辣香面皮加盟流程

　　一、咨詢了解
　　1.電話或網上了解項目;
　　2.閱讀合作手冊，明確項目特點和加盟;
　　3.初步達成意向，明確具體考察日程。
　　二、實地考察
　　告知行程，需要派車接送請提前說明，途中保持電話暢通，到達總部實地考察:
　　1.與合作部溝通合作方式和開店細節;
　　2.參觀總部各個部門，了解項目運作情況;
　　3.參觀現場成品物料，了解操作流程;
　　4.到分店實地參觀、考察，品嘗口味;
　　三、立項簽約
　　1.確定項目后簽訂合作合同，向總部支付加盟費、履約提高/增加金、首年管理費。
　　2.總部頒發連鎖合作授權書，提交經營管理手冊及VI體系等。
　　四、培訓學習
　　經營理念宣導、選址培訓、店面營運管理培訓、廚房設備、專用調料講解、廚政培訓、操作培訓、結業考核(7-15天)。

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