重慶冷串串成品批發(fā)在什么地方

重慶的串串很有名，生意也做得很大，但是市場對其仍然是比較歡迎的。既然如此，不少新手們也都想投身試試，只不過做生意需要的選材料采購渠道卻有很多人不知道。重慶冷串串成品批發(fā)在什么地方？

冷串串，又名麻辣燙，串串香，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變“串串香”，屬于川菜系。冷鍋串串早期出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的成都 。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但略有不同。

目前的冷串串頗受消費者們喜歡，不少餐飲創(chuàng)業(yè)者朋友有了想要開店的想法，那么重慶冷串串成品批發(fā)在什么地方呢？

這得分情況。如果是加盟店鋪的話，更方便一些，總部會直接配送過來。如果是自營店鋪的話，那么你只能去批發(fā)市場或者到相關(guān)的一個工廠店去拿了。

至于底料，建議直接廠家處采購。理由如下：

1、自己炒料，費時費力不說，需求小，原料成本高；直接購料，省時省力，且底料廠產(chǎn)量大，原料便宜，生產(chǎn)成本低，你購料的成本也就低了。

2、自己炒料，不易把控，容錯率低，味道不穩(wěn)定易流失回頭客，且炒制量不好估算，不易保存；直接買料，工廠批量機械化生產(chǎn)，味道穩(wěn)定，用多少賣多少，不用擔心保存問題，且每批次出廠都有質(zhì)檢報告。

3、沒有研發(fā)和判斷能力，自己炒料，炒出的味道不合當?shù)乜谖叮筒恢涝撛趺崔k了；直接買料，底料廠商通常有多種口味可供選擇調(diào)試。實在都不合適，還可以隨時換一家底料供應商。

重慶冷串串成品批發(fā)在什么地方？要想不被這樣的問題困擾住，大家大可以直接選擇品牌合作，自有供應鏈服務各大連鎖門店。