砂家煲煲式火鍋養(yǎng)生、不上火,值得智慧之選與期待

2014-01-07 15:39:35 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：803次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

據(jù)統(tǒng)計,全國從事重慶火鍋加盟的企業(yè)不下100家.加盟費很高的以騎龍火鍋為代表,單店加盟費60萬;便宜的加盟費只要幾千甚至不要錢.可以說,今天的重慶火鍋加盟讓創(chuàng)業(yè)者霧里看花.當大家還在這個漩渦里掙扎的時候,小編發(fā)現(xiàn)以煲為特色的重慶巴國雞煲和砂家煲卻另辟蹊徑,開創(chuàng)了一個差異化的全新格局.

砂家煲

品牌名稱：砂家煲
所屬行業(yè)：火鍋 > 特色火鍋
門店數(shù)量：31家
投資金額：1萬以下

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據(jù)統(tǒng)計,全國從事重慶火鍋加盟的企業(yè)不下100家.加盟費很高的以騎龍火鍋為代表,單店加盟費60萬;便宜的加盟費只要幾千甚至不要錢.可以說,今天的重慶火鍋加盟讓創(chuàng)業(yè)者霧里看花.當大家還在這個漩渦里掙扎的時候,小編發(fā)現(xiàn)以煲為特色的重慶巴國雞煲和砂家煲卻另辟蹊徑,開創(chuàng)了一個差異化的全新格局.

重慶巴國雞煲,發(fā)展時間不過2年的光景,門店總數(shù)已達到68家.更為驚奇的是加盟店的生存率遠超于其他品牌.這個現(xiàn)象引起小編的關注.加盟選項目之前,首先要考核該品牌的加盟店存活率,否則投入那么多人力物力,中途夭折豈不全都打了水漂?

仔細研究資料后發(fā)現(xiàn),巴國雞煲之所以取得現(xiàn)如今的成績,與其善于鉆市場的空子不無關系.首先,巴國雞煲避開了競爭激烈的重慶火鍋加盟市場,以醬香型的干鍋、麻辣火鍋系列開拓市場,而這種醬香型的特色相比傳統(tǒng)的麻辣口味,更容易被北方市場所接受.在南方市場已趨飽和的狀況下,硬是活生生地殺出了一條血路.此外,巴國雞煲在進入市場的初期時,便打出2.8萬加盟費,28元一鍋的加盟政策,不管是針對消費者還是加盟商,都心有悸動.

同樣,在重慶的另一家煲式火鍋砂家煲,經(jīng)過了6年時間的沉淀,開始發(fā)力重慶火鍋加盟市場.一年時間已經(jīng)發(fā)展了30余家連鎖店,現(xiàn)如今,西安、福州、南京、濟南、沈陽、天水、鄭州等城市的店都不少.

砂家煲和重慶巴國雞煲一樣,同樣是以砂鍋為特色的煲式重慶火鍋.但砂家煲產(chǎn)品結構更豐富.除了麻辣火鍋煲這一產(chǎn)品結構外, 砂家煲并沒有放棄重慶火鍋這一產(chǎn)品,而是將其也提升到了煲式涮火鍋,可謂是將原有重慶火鍋和煲的有機結合.砂鍋飲食本屬于東方文明,被西方人所推崇.而重慶火鍋這種消費形式以口感的獨特性席卷大江南北.但是,大家在喜愛重慶火鍋的同時難免會擔憂上火.而砂家煲煲式火鍋所倡導的養(yǎng)生,似乎更符合大家對口感和養(yǎng)生的雙重要求.因此勢必引起餐飲行業(yè)一個新時尚的興起.對于加盟商選項目來說,因其市場的潛在價值,確實是一個值得期待的項目.

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