岳師傅面來香創始人岳更生

　　岳更生，男，漢族，山西臨汾人，民族英雄岳飛后裔、山西岳師傅面來香餐飲連鎖有限公司創始人、岳師傅剪子面創始人、創業導師、高標準烹飪大師。

　　榮譽介紹：

　　1998年，榮獲“山西省十佳烹調師”榮譽稱號。

　　1999年，北京·第四屆全國烹飪大賽榮獲品牌。

　　2003年，受烹飪協會大賽委員會之聘擔任高標準餐飲業評委、裁判。

　　2007年，在北京·烹飪協會成立20周年大會上榮獲“全國餐飲科技創立獎”。

　　2009年，榮獲“山西飯店與餐飲業不錯企業家”稱號。

　　2009年，論文《讓山西面食插上翅膀，步入連鎖快車道》獲“百家老根杯”山西八城市烹飪技藝交流優佳論文獎。

　　2012年，榮獲“烹飪大師”金爵獎。

　　2013年，榮獲“當代·山西面食領軍人物”榮譽稱號;同年榮獲“晉菜功勛企業家”榮譽稱號。

　　2014年，6月，將原公司變更為“山西岳師傅面來香餐飲連鎖有限公司”

　　近期剛擔任飯店協會名廚委員會副主席

　　個人歷程：

　　自82年拜師學藝以來先后開設山西晉南地區有名的酒樓接管黃河大酒店管理運營工作，直至2007年在山西范圍內已經走向了餐飲的。

　　他在一次偶然的機會看到介紹全國美食的欄目，想起了山西的面食，山西號稱面食王國，說起來名氣很大，其實是徒有虛名。走遍大江南北各地美食都有自己的風格，唯獨不見面食王國的一碗面。

　　經過他潛心研究發現山西面食不能走出山西，在于山西面食一直把面本身的制作方法當做了主攻方向，刀削面，手搟面，剔尖，撥魚……，確實不少，但有多大意義呢。在電視節目中經常能看到山西廚師表演廚藝表演，非常具有觀賞性，但有多少市場價值呢。不論是什么面，只簡單的拌一點調和，這樣的吃法，山西人自己能欣賞了，外地人有幾個能欣賞?不就是一碗面么，都是一個味，何必搞那么復雜。

　　找到了問題所在，他就潛心研究出了岳師傅剪刀面和湯為主的面食，以特色剪刀面為主，在湯底上下足功夫味道，完全可以進行標準化自有工藝操作，使岳師傅剪刀面營養更全面，味道更多樣化，吃得更健康。打破了以往的山西面食作為人們用餐到的主食補充，單創出世界的獨特品牌美食。

　　自此經過多年的探索和實踐，岳師傅逐漸實現統一的市場定位及經營模式的標準化操作流程，成功在國內樹立了家喻戶曉的品牌，并不斷快速成長。截止2014年底，岳師傅面來香的連鎖直營店和加盟店已超過100家，主要分布在山西、陜西、寧夏、甘肅、青海、北京和上海等地，這些加盟店均保持著合格的運營態勢，成為廣大消費者喜愛的特色美食連鎖品牌之一。同時，公司在總部設有調味品研發和生產基地，以及物流配送中心，產能可支持岳師傅面來香500家餐廳的營業。

　　岳師傅竭誠為更多的加盟創業者提供服務及實現財富夢想。在這里，我們誠邀更多的有識之士加盟，分享成功，復制財富，互惠共贏，為打造“特色面食先進品牌”的目標而共同努力。