“水果超市”是否只湊熱鬧

　　縱觀時下的番禺街頭,水果超市的開店速度是越來越快,往往走完一條街就能看到一家水果超市,有的甚至是與菜籃子對街而開,造成許多資源爭奪而浪費.

　　記者發(fā)現(xiàn),水果超市這種新型業(yè)態(tài),自從二○○六年搶灘番禺后,老百姓接受的熱情并不是太高,主要原因是它的價格比農(nóng)貿(mào)市場及超市貴,比如五百克日本蕃薯在水果超市要賣到4元多,而在超市中只要2元多,而打著水果超市的平價招牌,卻并不能給消費者帶來實惠,很多消費者表示,這種超市的"壽命"不會太長.

　　從異地的水果超市經(jīng)營情況來看,也同樣不容樂觀,有媒體稱,在杭州這樣的旅游城市,水果超市也如一夜春風(fēng)般,大街小巷開起了無數(shù)家水果超市,當(dāng)?shù)厝诵稳轂閮刹揭蛔?就可以見到水果超市,水果超市多過米鋪,而一些商家看到水果超市有發(fā)展,于是跟風(fēng)地開起來,有不少原本面積不大的水果店鋪,為了在水果超市中分一杯羹,在店門口設(shè)一個條形碼解讀器,一個電腦計價器,員工沒有統(tǒng)一的著裝,沒有相關(guān)的服務(wù),只多了幾個價格標(biāo)牌,就稱自己是水果超市.

　　據(jù)悉,水果超市在不斷增肥的同時,也有很多水果超市因管理跟不上,在競爭中敗下陣來,很多開了五六個月就關(guān)門大吉.而在番禺某水果超市門前,記者也看到同樣的轉(zhuǎn)讓廣告招牌.記者發(fā)現(xiàn),該家水果超市正對著菜籃子超市開起來,它們在短短的一條街上互相爭客源,表面的熱鬧讓路過的消費者不得不承認商戰(zhàn)的殘酷性.

　　據(jù)一位消費者透露,她經(jīng)常去超市,菜場水果攤買水果,而很少去水果超市,因為這三個賣水果的地方,屬水果超市貴,當(dāng)然水果超市也有它的經(jīng)營特色,比如在水果超市中,同樣的水果,它會列出許多不同檔次,不同的價格,有時候甚至達到五六個檔次.而在菜場的同類水果的價格一般要便宜5角錢左右,水果大多數(shù)是直接從農(nóng)民那里進貨,所以更加新鮮,相比之下品種數(shù)量比不上水果超市,但是在經(jīng)濟過熱、物價走高的今天,價格是消費者選擇商品的首要標(biāo)準(zhǔn),在同樣的水果面前,誰能夠給出優(yōu)惠的價格,誰就能贏得消費者的青睞.

　　有業(yè)內(nèi)人士認為,水果超市是一種成本很低的商業(yè)加盟,對于創(chuàng)業(yè)者來說,能就,不能賠得也不大.目前很多水果超市的經(jīng)營者并無相關(guān)經(jīng)驗,純粹是一種跟風(fēng)式的投機經(jīng)營.看到別人開自己也開,甚至有的地方開出一家生意不錯后,緊接著就可能在不到五十米的地方又開出一家.但事實上,水果零售網(wǎng)點的存活,離不開統(tǒng)一的規(guī)劃、合理的布點,隨意設(shè)點只會引發(fā)惡性競爭,后來導(dǎo)致大家都沒生意做.