開(kāi)店你準(zhǔn)備好了嗎?
當(dāng)今的時(shí)代是造就老板的時(shí)代,獨(dú)立開(kāi)店、自己給自己當(dāng)老板成了許多人的夢(mèng)想。然而,你能開(kāi)什么店?店怎么開(kāi),可不是一念之間就能搞定的,其中大有學(xué)問(wèn)。
1.為什么想開(kāi)店
(1)感性創(chuàng)業(yè)者。多屬感情用事型,常被某些經(jīng)營(yíng)成功的店面吸引,店內(nèi)的溫馨氣息及井然有序的節(jié)奏,常使其情緒受到鼓舞,對(duì)開(kāi)店過(guò)于樂(lè)觀。
(2)理性創(chuàng)業(yè)者。又可分為兩類(lèi):一是水到渠成型,這類(lèi)人擁有專(zhuān)業(yè)技能,科班出身,從基礎(chǔ)做起,經(jīng)歷公司各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)階段,實(shí)力強(qiáng);二是停、看、聽(tīng)型,他們不急于投入,心中對(duì)開(kāi)店仍存疑惑,想各種渠道進(jìn)行了解,找尋很好的方式。
2.開(kāi)店成功幾率有多高
美國(guó)對(duì)于開(kāi)店成功幾率曾進(jìn)行過(guò)調(diào)查,結(jié)果顯示,加入加盟體系開(kāi)店成功者約為80%,獨(dú)立開(kāi)店成功者比例約占20%。認(rèn)為,店面經(jīng)營(yíng)成功之道,“技術(shù)”是基本生存條件;真正能讓店面落地生根,充足的競(jìng)爭(zhēng)力是不可或缺的;留意市場(chǎng)訊息,關(guān)注新形態(tài)消費(fèi)文化及特性,才能在消費(fèi)者偏向理性思考的情形下,免于落入削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)中。
3.開(kāi)什么樣的店
根據(jù)你本人的興趣、愛(ài)好,結(jié)合自己熟悉的行業(yè)和已掌握的相關(guān)知識(shí),充分利用現(xiàn)有的資源,做好市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè),根據(jù)你能籌集到的資金綜合。
4.用什么方式開(kāi)店
是單打獨(dú)斗,自己開(kāi)店?或是邀親友合伙?亦或是入主加盟體系,由總部提供開(kāi)店資源?認(rèn)為,若所開(kāi)設(shè)的店面,與過(guò)去工作經(jīng)驗(yàn)有關(guān),并曾擔(dān)任經(jīng)營(yíng)管理職務(wù),可考慮獨(dú)立開(kāi)店。但若無(wú)經(jīng)驗(yàn),選擇合適的加盟體系,從中學(xué)習(xí)管理技巧,也不失為降低經(jīng)營(yíng)的好方法。此外,合伙加盟開(kāi)店,日后須有面對(duì)股東意見(jiàn)分歧與權(quán)責(zé)劃分的勇氣。合伙很好避免2人組合,而以3人為佳,多不超過(guò)5人。
5.開(kāi)店前要考慮的市場(chǎng)因素
對(duì)于一個(gè)從未受過(guò)管理訓(xùn)練或未有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō),在開(kāi)店之前、之后所面臨的問(wèn)題,常常令人不知所措,或者,干脆也就“誤打誤撞”起來(lái),變成碰到一件事情就處理一件事情的局面。的結(jié)果是,資本雄厚者,尚可能撐個(gè)一年半載;沒(méi)有多少本錢(qián)的,過(guò)不了幾個(gè)月,也許就收攤了。不管如何,這都是開(kāi)店者當(dāng)初所始料未及的。
你適合或準(zhǔn)備開(kāi)哪種店?這是一個(gè)大而空洞的問(wèn)題,淮也難以回答,具體開(kāi)什么店要根據(jù)店主自身的情況、店鋪所在地大環(huán)境、所在街區(qū)小環(huán)境等特殊情況而定。
開(kāi)店前應(yīng)進(jìn)行充分的調(diào)查,沒(méi)有調(diào)查,就沒(méi)有發(fā)言權(quán):在選擇開(kāi)某種店之前,你必須對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)(開(kāi)店后可能到店買(mǎi)東西的消費(fèi)者)進(jìn)行預(yù)測(cè)和調(diào)查。店鋪所在地的人口分布情況,附近聚集的單位性質(zhì)、工作性質(zhì),本區(qū)域消費(fèi)能力、習(xí)慣,有無(wú)同類(lèi)店鋪及其生意好壞;今后如何競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查。若你能愈深入地了解目標(biāo)客戶,在店鋪定位時(shí)便愈能投其需要與喜好。
有兩種情況:一種情況是事先已確定開(kāi)某種店,再分析店鋪將定下的地段是否可做這樣的生意;另一種情況是對(duì)某位置所在區(qū)域有充分了解后再確定開(kāi)設(shè)某種店。后一種情況往往是事先沒(méi)有準(zhǔn)備開(kāi)店,而靈光一現(xiàn),預(yù)測(cè)了某種店會(huì)生意好后才抓住機(jī)會(huì)開(kāi)店。但兩種情況均是道理相通的:要調(diào)查、要分析市場(chǎng)需求。沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)。有的人一看見(jiàn)某某店鋪轉(zhuǎn)讓?zhuān)X(jué)得其口岸不錯(cuò),價(jià)格也不貴,便貿(mào)然接手下來(lái),殊不知開(kāi)店之后才發(fā)現(xiàn)目標(biāo)市場(chǎng)太小,甚至造成“無(wú)人上門(mén)”的窘境,但為時(shí)已晚。若你平時(shí)細(xì)心觀察,有時(shí)便會(huì)發(fā)現(xiàn)某店鋪門(mén)面上經(jīng)常寫(xiě)著“轉(zhuǎn)租”二字,老板換了一撥又一撥,說(shuō)明都沒(méi)賺到錢(qián)。還有一種情況,同一店鋪經(jīng)常變換著形式,一會(huì)兒是蛋糕店,一會(huì)兒是書(shū)店,一會(huì)兒是服裝店,一會(huì)兒又是小吃店,也說(shuō)明了這一些店都沒(méi)有成功。而相反的情況是:有的店鋪幾年來(lái)均是藥店,或其他一種固定的店,一直沒(méi)有改變,這說(shuō)明該店有生意可做,有錢(qián)可賺,其選擇是正確的,具體開(kāi)店時(shí),還應(yīng)與自身情況相結(jié)合。自己對(duì)將要從事的行業(yè)是否熟悉,或自身的素質(zhì)是否能勝任等等,均要適當(dāng)考慮到,特別是初開(kāi)小店者,往往采、供、銷(xiāo)等工作均由一人身兼,什么事都得自己做。
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