擔擔面為何又名“三口面”
在過去擔擔面是四川為廣泛且頗具特別風味的一種出名小吃。因常由攤販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、芝麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而沒有燥，可謂川味面食中的寵兒。
在過去擔擔面是四川為廣泛且頗具特別風味的一種出名小吃。因常由攤販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、芝麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而沒有燥，可謂川味面食中的寵兒。
其面條細滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花生碎、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，適口宜人。
在過去老成都，擔擔面是一種已經令成都少城別墅小姐公子們垂涎欲滴的美味，讓人念想的莫過于號稱”三口面“的擔擔面。過去的成都，擔擔面是挑著賣的，一頭放面條及佐料，一頭放爐子，走街串巷呼喊：“擔擔面喲！”小姐太太們聞聲進去一聲招待，“擔擔”便放下挑擔，就著鍋內沸水，放入細細的面條，快熟時再放入小半豌豆尖，挑到裝好湯面的小碗里，小碗與現在茶杯大小差不多，倒入調味品，放入脆臊，名媛們接過便倚著門吃起來，一口吃面，二口喝湯，第三口卻是嘆氣“唉，沒了”，因此又名“三口面”。四川有名美食家李樹人仍然記得三口面的要決：“面滑爽、臊酥香、咸鮮微辣略帶酸”。
東莞“陳怡順”餐飲連鎖有限公司的招牌擔擔面值得稱道的滋味，其面臊，以肥瘦對比適當的豬肉為原料藥，采納保守工藝細心炒釀成。與面條搭配，面條細薄筋道，面臊非常酥香，咸鮮微辣。每份擔擔面（以120g計）可提供緊缺的能量、蛋白質、碳水復合物和脂肪，內中，蛋白胨含量豐盛，，廣大人潮皆可食用。食用時，還可搭配一碟涼菜或者一些果汁飲品，以增多維他命和膳食纖維等，使養分愈加平衡。
擔擔面加盟：http://cysddm.91jm.com/
我對擔擔面感興趣，馬上免費通話或留言
用戶動態
我有興趣,請聯系我;店面400多平。
2026-02-22 06:48:39
浙江省臺州市 60.188.127*
我有興趣,請聯系我;10～20萬。
2026-02-20 11:23:55
山東省青島市即墨市 39.65.23*
能說的具體點
2026-02-17 03:10:35
寧波北侖 39.170.146*
流程是怎么樣的
2026-02-13 04:55:55
河南商丘 42.239.146*
計劃未來1年在合肥開個店，關于設備，投資成本咨詢
2026-02-12 05:18:48
安徽省馬鞍山市 60.174.151*
相關閱讀
加盟擔擔面需要多少錢
現在人們對健康養生美食十分的熱衷，所以推動健康養生美食行業的發展速度，市場上不斷地涌現出更多的健康美食產品。
川蜀皇擔擔面怎么加盟
面食產品吸收快、營養全，符合現代化消費者的飲食標準，在餐飲市場上十分暢銷，是大眾人群經常食用的產品。
加盟擔擔面需什么條件？
四川這個地方有很多特色的傳統小吃，其中擔擔面就是在成都和自貢市川菜特色的食物，來源于自貢市，主要采用面粉和辣椒油等各種食物制作而成，是我
擔擔面加盟排行榜
很多人都想要在餐飲行業大展身手，但是面對眾多的項目總是覺得無從下手選擇，那么在這里就為你推薦擔擔面這種美食。吃過擔擔面的人都會被美食而深深的
四川擔擔面加盟費多少
四川擔擔面遵循地道的制作工藝加工餐品，讓消費者們品嘗到風味獨特的美食，許多人用餐后對其給出了肯定性的好評。
免費咨詢
加盟店排行榜
獲取加盟資料
