涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始于元代，興起于清代，早在18世紀(jì)，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”，內(nèi)中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆，由清真館經(jīng)營(yíng)。
妙亭涮羊肉加盟店里所有的包間、桌位均以北京帶有“羊”字的地名命名，比如“羊坊店”、“羊肉胡同”、“大羊坊胡同、“羊市口大街”等，就連所有的宣傳牌和服務(wù)員衣服上也都有“羊”字。涮肉不僅好吃，而且品種非常豐富。這里的羊肉“久涮不老，久煮不柴，花樣繁多，品種豐富”。
妙亭涮羊肉羊是選用內(nèi)蒙古專屬的羊，堅(jiān)持自主開(kāi)發(fā)，選擇不錯(cuò)的肉，提高/增加口感鮮嫩，選肉都是這么講究，嚴(yán)格的產(chǎn)地、品種、羊齡的篩選、加工技術(shù)，成就了譽(yù)滿京城的妙亭涮羊肉。
妙亭涮羊肉經(jīng)過(guò)時(shí)間的累積，歲月的雕磨正逐漸形成自己的特色，美味細(xì)致的保存下來(lái)，妙亭涮羊肉香味正宗，油而不膩，每一份配菜都經(jīng)過(guò)精心挑選，堅(jiān)持傳統(tǒng)美味，努力做火鍋，做好火鍋，為越來(lái)越多的白領(lǐng)和小資歡迎。加盟妙亭涮羊肉是您理想的選擇。
妙亭涮羊肉重質(zhì)量、抓品質(zhì)，為求為客戶提供高品質(zhì)的美味餐飲服務(wù)，妙亭涮羊肉特在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟純正牧場(chǎng)自建肉制品加工基地，來(lái)自北緯45°陽(yáng)光字樣的百味草和礦泉水孕育出特有的蘇尼特糕羊肉從這里直達(dá)您的餐桌，讓您無(wú)論身在何處都能享受來(lái)自大草原純真的味道。
妙亭涮羊肉味道好，菜品新鮮，環(huán)境舒適、種類繁多以及產(chǎn)品質(zhì)量上乘。妙亭涮羊肉制作簡(jiǎn)單，上手快，產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化，幾天時(shí)間即可學(xué)會(huì)全部技術(shù)，接近大眾消費(fèi)。
