據(jù)傳，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后喪事剛完，宋太祖不受百官朝賀新春，不思茶飯。午后獨(dú)自在院中散步，忽然一股香氣飄來(lái)，頓感心曠神怡，便尋著香氣走到了御膳房，但見(jiàn)御廚正將沒(méi)煮完的剩餃子放在鐵鍋內(nèi)煎著吃，看到太祖進(jìn)來(lái)大氣不敢出。這時(shí)太祖幾天也沒(méi)好生進(jìn)補(bǔ)，此時(shí)香味勾起了食欲，就讓御廚鏟幾個(gè)嘗嘗，這一嘗不要緊，直覺(jué)得焦脆軟香，煞是好吃，一連吃了四、五個(gè)。后問(wèn)這叫什么名子，御廚一時(shí)答不上來(lái)，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說(shuō)那就叫鍋貼吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴會(huì)射箭，宴請(qǐng)大臣時(shí)讓御廚做了這道鍋貼賞給大家享用，御廚們從口味到外形加以改進(jìn)，眾臣食后倍加贊賞。后來(lái)這道鍋貼從宮中傳到了民間，又經(jīng)過(guò)歷代廚師們的不斷研究和改進(jìn)，后來(lái)成為今天的鍋貼。
有說(shuō)是有位廣東師傅在偶然的機(jī)會(huì)下，到山東青島吃了煎餃，覺(jué)得很好吃，于是帶回家鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)改良，才演變成今天的鍋貼。
另一個(gè)是說(shuō)鍋貼是平鍋出現(xiàn)后的產(chǎn)物，始于何時(shí)有待探討。但膠東鍋貼鍋貼
鍋貼
安家在大連，這到是有記載的。
1941年，福山人王樹(shù)茂由魯來(lái)遼，定居大連。為了謀生，便將膠東傳統(tǒng)鍋貼結(jié)合當(dāng)?shù)亓?xí)俗加以改進(jìn)，專(zhuān)營(yíng)起這一風(fēng)味面食。開(kāi)始時(shí)，用手推車(chē)裝上爐具、原料、碗筷、佐料，或臨街搭棚、或走街串巷、或趕集廟會(huì)。其制法獨(dú)特，成品造型新穎，色澤黃白相間，入口焦嫩，鮮美誘人。因其臉上長(zhǎng)有淺白麻子，故稱(chēng)其王麻子鍋貼。1942年，王樹(shù)茂購(gòu)置門(mén)頭房，并順勢(shì)掛起王麻子鍋貼的牌匾，使膠東鍋貼終于在異地他鄉(xiāng)安家落戶(hù)。

1、品牌護(hù)航，品牌格局時(shí)代，有人氣才有財(cái)氣
擁有統(tǒng)一的店面形象以及裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，推動(dòng)終端視覺(jué)風(fēng)格統(tǒng)一化建設(shè)，給消費(fèi)者帶來(lái)規(guī)范的認(rèn)知，使其產(chǎn)生消費(fèi)信心。奉行品牌制勝法則，致力于品牌文化建設(shè)與完善，成功推出品牌文化系統(tǒng)、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃等系統(tǒng)性品牌建設(shè)。
2、國(guó)際規(guī)格產(chǎn)品檢測(cè)與審核，有品質(zhì)才有扶持
對(duì)于物料，本店對(duì)店內(nèi)所售賣(mài)產(chǎn)品物料有著嚴(yán)格管控與要求，物料均與業(yè)內(nèi)知名廠商，企業(yè)對(duì)店內(nèi)技術(shù)人員的操作要求也有嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)，提高/增加了售賣(mài)到客人口中每一種產(chǎn)品的安全，確保每一道產(chǎn)品都是健康。
3、五大傳播渠道，品牌傳播
利用各種媒體渠道，全面提升品牌知名度、品牌影響力！網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊、雜志、行業(yè)展會(huì)五大傳播渠道，品牌傳播，助力合作商
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5、系統(tǒng)培訓(xùn)方案，無(wú)保留培訓(xùn)合作商
總部打造專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)中心，將復(fù)雜的營(yíng)銷(xiāo)理論分解到日常細(xì)節(jié)上。用較短的時(shí)間成為經(jīng)營(yíng)高手。