曼哈頓自助海鮮以有檔次典雅的環境、匯聚世界各地的海鮮美食精粹、貼心的服務，淮北市的餐飲消費時尚，餐廳以獨特的產品定位，在品類及品種開發上具有極強的適應性與廣泛性，曼哈頓自助海鮮兼顧各地消費者的口味和偏好，突破傳統、推陳出新，開發出更多滿足消費者口味的美食。曼哈頓火山巖烤堅持創意經營、多元化經營。優先提出中西復合式經營理念，曼哈頓自助海鮮自助海鮮為主，以西式簡餐、港式甜品、西式甜點、臺式甜品、鮮飲、美味燒烤、小菜為輔。公司擁有強大的技術支持和后勤服務團隊，從加盟培訓、店面選址、裝修設計、技術研發、經營指導、原材料供應、新產品推廣一體式服務。