位于中街商業(yè)區(qū)小北門里的馬家燒麥館，是歷史上成立很早的餐館，它歷經(jīng)二百多年的演變發(fā)展，現(xiàn)已成為馳名中外的飯店，現(xiàn)有連鎖店八家，分布在、、、、和，直營店四家，直營店分別是店、店、小南店、店。

　　早在清朝嘉年（公元1796年），馬春在奉天府（舊城內(nèi)）做燒麥生意，他手推獨輪車，在熱鬧的街道邊包邊賣，可謂“燒麥”之始。道光八年（1828年），其子馬在小西門外攔馬墻租用兩間板房約20平方米，掛匾營業(yè)，史稱“馬家燒麥”。馬家燒麥選料精而作之良，其名不脛而走，佳遍沈城，招來名人雅士爭相品嘗，登門客絡(luò)繹不絕。后由馬家第三代馬長永經(jīng)營，民國三年（1914年）馬長永給后代馬鴻芳、馬銘卿兄弟倆經(jīng)營。1956年6月馬家燒麥在小北門路東整修30多平方米營業(yè)室，由馬家二位兄弟主持重新開業(yè)。1963年馬家第五代傳人馬繼庭繼承祖業(yè)，將燒麥的配料制作方法，獨特技巧全部繼承下來，恪守“百金買名，千金買譽(yù)“的宗旨，使馬家燒麥傳統(tǒng)風(fēng)味青出于籃勝于籃。

　　改革開放以來馬家燒麥連續(xù)榮獲十佳“優(yōu)佳風(fēng)味”食品獎，清真大獎賽“好的風(fēng)味”獎、全國首屆清真食品大獎賽“好的風(fēng)味”獎“金獎”。1997年12月由內(nèi)貿(mào)部、烹飪協(xié)會在舉辦的首屆“中華名小吃”認(rèn)定會上被認(rèn)定為“中華名小吃”，同月被人民政府評定為“風(fēng)味名品”和“風(fēng)味名店”。2000年被內(nèi)貿(mào)部評定為“名點”。

　　1999年第四屆烹飪技術(shù)比賽中，馬家燒麥在群英聚集、高手林立中一舉獲得“大眾筵席”和“風(fēng)味套餐”兩項優(yōu)勝杯“金獎”的很高獎項。

　　2002年7月被旅游局、商業(yè)局評定為十大風(fēng)味食品榜首、“風(fēng)味名品”和“風(fēng)味名店”。

　　2002年被工商聯(lián)合會、烹飪協(xié)會評定為“中華餐飲名店”。

　　2006年6月馬家燒麥的制作技藝被政府認(rèn)定為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

　　2006年11月被商務(wù)部認(rèn)定為首批“中華老品牌”。

　　2008年1月被工商局評為“著 名商標(biāo)”。

　　2010年被政府認(rèn)定為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”

　　馬家燒麥?zhǔn)锹糜尉侄c涉外接待旅游團(tuán)隊、餐館，每天接待海內(nèi)外大量游客、來訪者，其中有很多國外高等官員。對馬家燒麥的產(chǎn)品及歷史文化給予很好的評價，并先后應(yīng)商界、政界之邀請前往日本、美國、韓國、、香港等和地區(qū)參賽與表演。聲譽(yù)顯赫，名揚(yáng)海內(nèi)外，為馬家燒麥館發(fā)展壯大奠定了堅實的基礎(chǔ)。