老基地——重慶紅色文化主題餐廳

　　全資直營店7家，單店突破日營業(yè)額8萬，加盟店超60家，分布陜西、江蘇、江西、廣東、甘肅、湖北、四川等地。后端產(chǎn)業(yè)鏈配套，底料加工，自有雞精、牛油品牌和生產(chǎn)基地。

　　文化：紅色主題文化塑造獨特的就餐氛圍

　　老基地以紅色文化為主題，店內(nèi)獨特特色的紅色器物、餐具等加上風(fēng)采各異的墻繪，再配上別具匠心的服務(wù)用語和紅色表演，使整個店內(nèi)風(fēng)格在古樸中襯托出現(xiàn)代時尚的同時，更有著濃郁的主題文化氛圍。

　　一代風(fēng)格－簡潔、復(fù)古

　　主張新舊融合、兼容并蓄。并非簡單的恢復(fù)歷史風(fēng)格，而是有目的、有意識的挑選具有代表性的、有意義的東西，對歷史風(fēng)格采取混合、拼接、分離、簡化、變形、解構(gòu)、綜合等方法，運用新材料、新工藝和結(jié)構(gòu)構(gòu)造方法來創(chuàng)造環(huán)境，從而形成一種新式的風(fēng)格設(shè)計理念。

　　二代風(fēng)格－大氣、恢宏

　　布局層次分明，色彩明暗交織。陽光、向上、復(fù)古。

　　三代風(fēng)格－更年輕、更時尚

　　沒有過多陳雜的裝修和花紋，用一種簡單、直接、功能化的線條來表現(xiàn)主題文化。

　　產(chǎn)品：傳統(tǒng)老火鍋味道，不同鍋具展現(xiàn)，味道不同，品味不同。30余種鍋底產(chǎn)品，6種售賣模式，適應(yīng)全國各地市場

　　重慶是麻辣火鍋的發(fā)源地，也是南派火鍋的代表。重慶火鍋這種飲食文化已經(jīng)在世界名譽爆升，且已經(jīng)呈現(xiàn)出一種和諧與淋漓酣暢相融的場景及心理感受，營造出一種獨特的飲食文化。

　　重慶人專注于“味”的研究，尤其以麻辣見長。老基地火鍋從原料、湯料的采用到烹調(diào)技巧的配合，追求品質(zhì)的同時將紅色文化的視覺體驗等美妙的結(jié)合在一起。

　　針對國內(nèi)市場，老基地采用傳統(tǒng)老火鍋味道，根據(jù)定位和需求，用不同的鍋具展現(xiàn)，味道不同，品味不同。30余種鍋底產(chǎn)品，6種售賣模式，適應(yīng)全國各地市場。

　　定位：不僅是火鍋店，更是價值體現(xiàn)的平臺

　　火鍋是大眾化餐飲，公司在打造老基地主題文化的同時，始終將“客戶價值”和“員工價值”放在首位，消費者需要什么？有趣、好玩、輕松、好吃、高顏值、性價比；員工需要什么？平臺、開心、價值的體現(xiàn)。所以，老基地不僅僅是火鍋店，更是價值體現(xiàn)的平臺。

　　運營：八大服務(wù)體系，50余項細節(jié)服務(wù)，確保單店長期經(jīng)營

　　幫助加盟商開一家好店是基本要求，店面獲取收銀是創(chuàng)業(yè)目的之一。公司拋棄傳統(tǒng)開店模式，以導(dǎo)入問診、先期介入的方式，從選址到規(guī)劃、培訓(xùn)到運營。八大服務(wù)體系，50余項細節(jié)服務(wù)，確保單店長期經(jīng)營。

　　老基地火鍋加盟優(yōu)勢

　　●品牌優(yōu)勢

　　1、傳承紅色文化品味重慶味道

　　注入紅色人文情懷，創(chuàng)立重慶老火鍋經(jīng)營理念，做有實力有文化的國民火鍋品牌。

　　2、服務(wù)用語別具匠心

　?。相l(xiāng)，伙食來老，請慢用。

　?。相l(xiāng)，我是王同志，由我給幾位老鄉(xiāng)安排伙食。

　　3、特色菜品味新意重

　　走狗肺，漢奸心，鬼子脆（聽著就過癮?。?/span>

　　映山紅肥牛（肥牛還是糧食喂養(yǎng)的好）

　　首長黑豆腐（首長的豆腐；硬香不失美）

　　4、紅色文化弘揚鉅獻

　　大飯桌，，土碗，屏隔式的小開間，使整個店內(nèi)風(fēng)格古樸中襯托現(xiàn)代時尚；紅歌，紅色題材電影／視頻，紅色舞蹈使得店內(nèi)紅色文化氛圍濃厚；將紅色文化融入到用餐的每個細節(jié)，大大增加了店面的經(jīng)營特色。

　　●品牌解讀

　　老基地味道

　　傳統(tǒng)老火鍋味道，不同鍋具展現(xiàn)，味道不同，品味不同！

　　老基地誠信

　　價實質(zhì)好，童叟無欺。三不賣：“不健康不賣”、“不衛(wèi)生不賣”、“不合格不賣”

　　老基地經(jīng)營

　　一心一意，做好產(chǎn)品，做好服務(wù)，專注地把開好店作為重要任務(wù)，把不斷滿足食客需求作為團隊工作的重要目標！

　　老基地模式

　　多種模式，先要做好客人店內(nèi)堂食，另外新開線上點餐外賣的電商模式，線下線上兩種模式并存，從而增大開店創(chuàng)收能力！

　　老基地成本

　　嚴格控制經(jīng)營成本！人員的流失，原材料的采購及產(chǎn)品的出品！

　　老基地環(huán)境

　　裝修環(huán)境營造好氛圍、好風(fēng)格。輕投入、輕資產(chǎn)、重設(shè)計、重文化。

　　老基地營銷

　　我們既要提高/增加產(chǎn)品、店面、服務(wù)等基本的扎實工作，又要四兩撥千斤的結(jié)合推廣營銷。加大互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，快速聚攏人氣。同時又抓住餐飲產(chǎn)品本身的關(guān)鍵點，達到產(chǎn)品爆款，人氣爆滿！

　　幫助加盟商開一家好店是基本要求，店面獲取收銀是創(chuàng)業(yè)目的之一，更重要的是公司總部設(shè)計了多層創(chuàng)收模式，當?shù)昝娉晒?，后續(xù)考核合格可以升級為區(qū)域代理，獲取區(qū)域開店分成模式，而且區(qū)域不封頂，加盟商可以將事業(yè)做到無限大！

　　老基地開店

　　拋棄傳統(tǒng)開店模式，以導(dǎo)入問診，先期介入，幫助加盟商創(chuàng)業(yè)選址定項目，開好店從零開始。有店面的加盟商，可以根據(jù)選址具體情況，公司提供多項目經(jīng)營定位思路，選出適合當?shù)亻_店的公司品牌和模式，確保開店成功率！

　　老基地研發(fā)

　　公司不僅擅長火鍋技術(shù)，還可以根據(jù)當?shù)氐胤娇谖哆M行再研發(fā)，再創(chuàng)立，重慶特色和本土融合的巨大口味優(yōu)勢，是受歡迎程度和持續(xù)生意好的重大提高/增加！

　　老基地主題火鍋加盟條件：

　　1、具有合法資格的法人或自然人。

　　2、認同、認知“老基地主題火鍋”的品牌、產(chǎn)品、和經(jīng)營理念，在經(jīng)營過程中能時刻保持“老基地主題火鍋”品牌的合格聲譽和形象。

　　3、具有相應(yīng)的加盟實力，足以承擔(dān)開店所需要的各項費用。

　　4、可自行提供當?shù)胤比A商業(yè)路段的店面。

　　5、重視品牌的維護、經(jīng)營，按特許專賣店的標準要求規(guī)范經(jīng)營。

　　6、具備合格的商業(yè)信譽，獨立管理團隊的經(jīng)營和期望。

　　7、具有較強的進取精神，對企業(yè)管理具有基本概念。

　　老基地主題火鍋加盟流程：

　　1、了解品牌

　　想要加盟老基地主題火鍋的創(chuàng)業(yè)者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網(wǎng)站瀏覽相關(guān)的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。

　　2、實地調(diào)查

　　創(chuàng)業(yè)者進行市場調(diào)研、門店參觀，確定加盟意向。

　　3、加盟申請

　　意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》。

　　4、簽訂合同

　　正式簽約。

　　5、店鋪選址

　　公司會派工作人員前往加盟商所在地進行選址勘察，選址合適的開店位置。

　　6、店面裝修

　　加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進行審察。

　　7、多方面培訓(xùn)

　　提供多方面培訓(xùn)，管理手冊、軟件等；確定培訓(xùn)方式，派員參加培訓(xùn)。

　　8、開業(yè)籌備

　　辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。

　　9、開業(yè)典禮

　　開業(yè)當天公司會派工作人員全程跟蹤，扶持順利開業(yè)。